大概我所愛的不是晚秋，是初秋，那時暄氣初消，月正圓，蟹正肥，桂花皎潔，也未陷入凜冽蕭瑟氣態，這是最值得賞樂的。
——林語堂《秋天的況味》
秋風起，蟹腳癢，
又到了一年一度的“蟹”季，
一隻蟹究竟能有多少種滋味？
一隻蟹又會有多少種做法？
在江浙一帶，大家都愛吃大閘蟹
在海南吃什麼呢？
當然是有名的
和樂蟹
和樂蟹是海南省地方優良海鮮品種，與其他蟹類尤其是河蟹相比，和樂蟹有兩個典型特點：
一是脂膏幾乎覆於整個後蓋，膏質堅挺；而一般河蟹膏質爛軟，為塊狀，膏量明顯比和樂蟹少。二是和樂蟹比一般河蟹
肉質優、肉量多。 今年秋季
三亞鳳凰島度假酒店讓您
吃遍這個時節最讓人垂涎三尺的蟹宴料理！
十二道蟹宴
瓊餚坊位於酒店二樓，
中式的內飾風格，
間間包房縱觀無敵海景。
美饌配美景……
一切都美得讓人不忍移開視線。
鄭永堅
三亞鳳凰島度假酒店
中廚廚師長
中餐廳主廚鄭廚
用獨具匠心的佳餚將美食故事娓娓道來，
在金秋時節隆重推出12道精選蟹味菜餚 ，
邀您盡情享受美食帶來的完美體驗。
特別推薦
在優雅的餐廳中，
看窗外壯麗南海，
藍天白雲，再品味精緻美味的蟹宴料理，
實在是秋天才能享受到的幸福。
12道蟹味
泉水浸原只大閘蟹
和味煎焗大閘蟹
橋底醬焗大閘蟹
豆豉涼瓜燜紅花蟹
金沙蛋黃紅花蟹
滋味粉絲紅花蟹
奧地利黑椒焗和樂蟹
泰式咖喱和樂蟹
花雕酒蛋白蒸和樂蟹
黃油姜蔥焗三點蟹
金鉤蘿蔔煮三點蟹
避風塘炒三點蟹
蟹味預訂：0898-3299 7777轉中餐廳
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