今天給大家介紹一位河南大爺,他做魚丸已經有50年時間了,一條魚做了整整兩個小時,吃過的人都說:這才是真真正正的魚丸!大爺之所以能做魚丸這麼多年,就是因為他做的這個魚丸,口感非常的好,而且不會放澱粉豬肉之類的配料,就是真真正正的魚肉做的。
大爺說,他從21歲的時候就開始做這個魚丸了,那時候十里八親的不管是婚喪嫁娶,桌上少不了的就是他這道魚丸,端上桌的魚丸,色澤誘人,和平常去超市買的魚丸根本不一樣,並且吃到嘴裡鮮香嫩滑,魚肉味兒十足,彈勁兒適中,
不得不讓人感嘆,這才是真真正正的魚丸的味道。
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