苹果腐坏了一小块，削掉以后，剩下的部分到底还能不能食用？
我们都经历过这样的事情，当想吃水果的时候发现有一部分已经变质了，有的人会选择用刀把这一部分削掉，然后继续吃，但是有的人觉得变质的部分会感染到其他没有坏的部分，那么，如果把苹果烂掉的部分削掉，剩下的部分能不能吃呢？会不会有什么危害呢？
有研究表明，如果苹果腐坏了一部分，那么腐烂的这一部分里会有很多微生物开始繁殖，产生有毒的物质，这些有毒的物质有可能会随着细胞液流到其他没有病变的地方，使健康的部位也带有毒素。
腐烂的水果中带有的真菌毒素会让人感到头晕、恶心、呕吐，严重的还会危及人的生命，而且味道也会变得非常难吃。那么是不是只要一点有变质的部分，这个苹果就只能丢弃了呢？
其实不然，如果腐坏的部分未到苹果的三分之一，将其削去还是可以食用的，同样如果只是碰伤、虫蛀这样的小伤痕，只要用刀切去疮口和附近的果肉，其他部分便可以食用了。
为了吃到新鲜的水果，建议家里的水果都尽量放进冰箱，并且温度不宜过低，防止低温冻伤，而且每次购买的水果应当适量，这样就能保证不会吃到存放过久导致变质的水果了。
分享到:
閱讀更多 沂源 的文章
