對於許多吃貨而言，來寧海，只是衝著那各種活蹦亂跳的海鮮以及寧海特色美食。寧海特色美食中有很多很好吃的主食，比如以前介紹過的麥焦筒、麥蝦、大餛飩等都非常好吃。而今天為大家介紹的，是一碗最合寧波人口味的面——海鮮麵。
金秋十月正是吃海鮮的季節，禁漁期結束後大量鮮活的海鮮紛紛登場，肥壯鮮美。寧海的海鮮裡最經常的是小海鮮。而小海鮮的正確打開方式，不過是一碗澆頭滿滿的海鮮麵。吃一碗正宗的海鮮麵是很愜意的，畢竟吃麵只是個表象，那滿滿一整碗的海鮮澆頭才是內心真正的渴望。
和寧波市區大大小小的海鮮麵不同，寧海的海鮮麵多用米麵，價格非常公道，可以十幾塊一碗就嚐個花蛤肉絲麵，加一捧嫩青菜也很不錯。也可以一百塊一碗，梭子蟹、蝦蛄、鯧魚、黃魚使勁加。
下面介紹一些寧海當地還不錯的海鮮麵館。
梅林海鮮麵
在梅林鎮的振興街
在振興街和振興街入口200米右邊的巷子裡。越深入到街巷深處，覓得的食物越是非常。
這裡有好幾家麵館，一般在20元左右，因為寧海近海所以小海鮮入料增添鮮味，且料足不敷衍。所以這裡雖然環境一般，但總是人頭攢動，各種叫喊此起彼伏讓一頓海鮮麵多了一份市井煙火氣息。
強蛟天天見面海鮮麵
在強蛟峽山綜合市場裡，去強蛟還是有點遠，大概離城區30公里。這家店可是不折不扣地對得起“小店”二字，窄窄的店面，明朗乾淨，順次排列著三四張小桌。
這裡的海鮮麵，簡直業界良心！澆頭不固定，一些常規的蝦平日基本都有，有些時令或稀罕些的鮮貨，有的時候按季節添加作為澆頭，客人吃到最鮮的一口，就是最開心的事兒了。
這樣一份有蝦，有魷魚，有豬肉，有肉丸，有蟶子，有肉皮膏...的海鮮麵，只要20塊錢！在八月還有梭子蟹、蝦菇這樣的彩蛋。
橋頭胡海鮮面
橋頭胡市場
來橋頭胡的早晨，很多人是從一碗熱氣騰騰的海鮮麵開始的。橋頭胡菜場的麵館們在本地非常有名。來到這裡的菜市場，吃麵帶上自選的海鮮，經濟實惠，豐簡好壞全由自己拿捏。Q彈的米麵，配以新鮮的海鮮，一日三餐都可作為主食。
湯頭也是特色，讓人念念不忘。海鮮麵配豆腐皮是當地人的吃法。
橋頭胡市場的炸豆腐皮也很好吃，精髓是店家澆上的紅滷汁，鮮鹹適度。調製這樣的味汁，功夫不比豆腐皮差。在這個熙熙攘攘的菜市場裡，海鮮麵搭配炸豆腐皮是很土著的做法。
西店海鮮砂鍋
西店供銷社門口（晚上才有）
這裡的海鮮處理得很乾淨，火候也剛好，加肉絲和烤蝦，一次就能滿足對湯麵的所有念想，價格頗為公道，15塊一碗，和城區的砂鍋不同，這裡的料理可以私人定製，可加黃魚、花蛤、大排等澆頭。
半碗海鮮麵
科二路97號
這裡主推蝦菇面和黃魚面，五六個蝦菇，一捧肉絲，這樣一碗海鮮麵只要25元左右。
在這裡，你會發現，寧海本地的海鮮黃魚面和寧波德勝麵館的黃魚面完全是兩種風格。
寧海式黃魚面魚肉不去骨，而是事先炸制到酥爛，黃魚外焦裡嫩，骨頭被細心的撈出，吃起來非常方便，煎香過程中帶出來的海味也自然融入高湯當中。讓人印象深刻的是鮮嫩的魚肉，上嘴一抿的鮮味。
以黃魚和鹹菜為基礎，搭配花蛤、小白蝦等等，其他食材也陸續登場，片刻之間，海鮮麵就上桌了。
一碗麵好不好吃，澆頭也很重要，所以肉絲和海鮮很重要，海鮮本身自帶的鮮味，和肉絲最是絕配CP。一大勺肉絲的澆頭，讓整碗麵都變得生動起來了。
金秋國慶，來寧海可千萬別錯過了吃海鮮麵！，各種海鮮的滋味融化在麵湯裡，讓你停不下筷子。
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