最近，海口的開發熱點聚焦在江東新區~我們大海口未來的CBD就要崛起，大有魔都浦東與浦西之勢呀！
但說起美食，飛特君還真是對這塊區域很是不熟悉。江東土著同事阿酸總吐槽小編，總是聚焦在城區，而忽視了周邊的桂林洋、演豐等，這些地方，美食同樣很多啊~
終於我們制定好江東覓食計劃。第一站不得不提的就是：一家近30年的桂林洋老字號——悅來酒店。
從小吃到大的老字號
座標桂林洋大道，留意一家有彩色霓虹燈的酒店，阿酸要跟你推薦的就是這一家啦~看到這招牌，我還以為是什麼賓館，完全沒想到是家飯店。
輕車熟路的阿酸帶我們穿過門口的大堂，直接上了二樓的包廂。她說，“我從小就吃這家了，生意不錯的，我們這邊有人結婚也會選這裡擺酒。”
這裡平時一般都以包廂為主，辦酒席的時候才會在大廳。環境走的也是樸實風，四壁貼了瓷磚，沒有什麼裝飾。
很多包廂都坐了人，裡面的人一邊吃菜，一邊談笑風生。店員也是阿姨阿vo級的服務員，做事很利索。
想拿個菜單看看，店裡的阿姨建議我們下樓下廚房看著點。像平時大排檔那般簡單隨意，只要展架上有的菜，都可以搭配~
這裡以海鮮類的食材做主打，在池裡都是鮮活的海鮮，品種還挺多的。看見喜歡的用手一指，旁邊點菜的小哥就會現場撈來稱斤。
往裡走便是廚房，在店員的同意下我們參觀了一下，大廚們各司其職，齊刷刷的做菜，有序地忙碌著。
多年不變的招牌菜
經過店員熱情的推薦，我們挑選了幾個比較閤眼緣的招牌菜。店家上菜的速度很快，沒過多會兒就上齊了~
椒鹽瀨尿蝦
▲148元/斤
來這裡必點海鮮，吃過後發現，可以說是不負招牌了！先來一份椒鹽瀨尿蝦再說，這是阿酸的牆裂推薦。剛上桌，嗅覺率先受到炸物香氣發來的強勁攻擊。
儘管個頭不是很大，但色澤金黃和椒鹽料香，也足以讓它360°透露著食慾~
上手直接抓食，很是過癮。外酥內嫩，一咬就炸！
椒鹽味相較平時吃的要輕一些，反倒有股隱隱的酒香在不斷撩撥味蕾，與蝦肉的鮮味一齊迸發於口舌之間。
皮皮蝦雖不是隻只帶膏，但肉質也算飽滿。運氣好碰到甘香醇厚的蝦膏，簡直是鮮味放大。蝦殼嚼著也好酥脆，越吃越香，無一不彰顯它的好味~
蒜蓉蒸象牙蚌
▲15元/只
在懂吃的人眼裡，小象牙蚌用來做蒜蓉蒸，最能嚐出它的鮮美。本以為跟平時吃的沒什麼兩樣，在嘗過之後卻覺得自己的確是低估了它~
把蒜切粒調味，撒在象牙蚌上蒸熟，彈牙的蚌肉吸飽了蒜蓉的香氣，與別家有些不同，還多了些炸過的蒜末，入口更加香口。
這蚌蒸得剛剛好，恰到好處的火候將肉質的爽彈和汁水的鮮甜牢牢鎖住，再加上兩種蒜蓉帶著獨特的辛香滲入肌理，只有美妙兩字可以形容。
輕輕一啜就有大塊飽滿的肉掉進嘴裡，吃起來也是想象中的可口清鮮。不誇張的說，這個蒜好吃到一粒我都捨不得放過，想起就很誘人了！怪不得阿酸說是必點~
白切豬肚
▲88元/斤
白切系列也是招牌，這種看似簡單的菜，卻很考驗食材。從這盤白切豬肚上桌起，我還比較滿意！
豬肚比較厚，也不太像是冰凍的便宜貨，唯一不足的是肚上脂肪稍微多了點，怕是有點膩……
入口後，我腦海裡浮現的只有“彈牙爽滑”四個字，加上微微滲出的肉汁，大大滿足了我齒間的痛快。
在蒜蓉金桔醬油的輔助下，鮮香提味，肉的甘香與醬的鹹香相互交織，算得上是一道品得出原鮮的白切豬肚~
家常素菜
▲蒸茄子30元/份，西瓜海白煲40元/份
素菜的話，我們點了阿酸力推的蒸茄子和西瓜海白煲。說實話，這樣茄子的做法我還是第一次吃！
趁熱夾了一筷子，茄子柔軟嫩口，僅有比較輕的醬油味，少油清爽的感覺還是挺適合夏天的。
西瓜海白煲不僅份量不小，還勝在料足。西瓜仔的甜、海白的鮮燴成一鍋，沁人心脾的味道一下就打開了味蕾~
雖說是很簡單熟悉的家常味，但我還是忍不住一碗又一碗繼續吃！完美下飯，好夏天。
最後買單的時候，跟老闆閒聊中得知，這家店1989年就開了，從父親到孩子三代人加起來差不多幹了30年，老生意很多。“這麼多年，一大家人一起用心辛苦經營，邊學邊做，就這麼過來了。”他笑笑說。
嗯，創業的不易大概只有親身經歷過才能懂吧。有人從小吃到大，有人一直惦記著它的味道，或許這就是魅力~如果它出品不過硬的話，絕不可能存活那麼久的！
探店小結
4個人5個菜一共花了261元，人均65，價格還OK的。因為難得來桂林洋一趟，還有一家店要探，菜式小試幾道，雖不能以偏概全，但總體而言，悅來在出品方面，都蠻不錯的。我們覺得從市區過來的半個小時路程，算是值得的了～如果你剛好路過附近，不妨來試試。
簡單且常見的食材，用地道海南的、家常的做法來呈現，卻又能吃出跟平常稍有不同的小驚喜。像這樣能保證穩定出品又有人情味的飯店，才會多年贏得街坊的味蕾，有持續的生命力啊！
悅來酒店
地址：美蘭區原新大洲摩托車廠斜對面（導航店名即可）
人均：80元
攝影&後期：子不語
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