首次去男友家，準婆婆做的露餡包子1個1斤多，家人知道後炸開了鍋。隨著時代的發展，現在人們的生活水平也是越來越好了，吃飯也是越來越講究了身邊的朋友只要一起去吃，那就會兩眼放光，一個個像個餓狼似的，每一個人都抵不住美食的誘惑。你們是不是也是如此呢？今天要給大家分享的美食就是首次去男友家，準婆婆做的露餡包子了，話說這種包子，1個1斤多，家人知道後炸開了鍋……
男友是農村家庭出身的，但是自己卻很上進，我們相戀了1年了，也打算奔著結婚去的，因為中秋節男友不休息，因此今天男友也是帶著我去見見未來的公婆，話說我這也是首次去男友家，心裡還是有些緊張的。到了男友家之後，準婆婆也是很熱情招待我也是特意做了拿手的飯菜招待我。其中最最有特色的就是準婆婆做的露餡包子了，一個包子就1個1斤多，家人知道後炸開了鍋。
上圖就是準婆婆做的特色露餡包子了，不知道你們吃過沒有呢？其實看到這種包子，我也是挺鬱悶的，畢竟是第一次見，還是挺稀奇的，下面就來看看準婆婆的做法吧。首先就是發麵，準婆婆用的是老面，在發麵的時候準婆婆也是加入了酸奶和麵，還有少量的白糖。準婆婆說之所以這樣發麵，是因為包子做好之後有奶香味，發酵後特別甜香，吃起來也是十分的合口。
發酵好之後，拿出來放在案板上，加上少量的乾麵粉，揉到沒有氣泡了為止，這個過程很重要，不要怕浪費時間和力氣。然後把麵糰揉成一個個的大劑子，比我們平時吃的包子大出好幾倍，然後用刀在上面切一個小口。看到這種做法，我也是有點懵圈了，完全不知道準婆婆在做什麼？準婆破見我一臉好奇，也是自豪的說這是她最拿手的飯菜了，可以說一個包子就能吃的飽飽的。哪知道做好之後，看到這麼大個的包子，家人知道後炸開了鍋……
麵糰做好之後，只見準婆婆把花生米，核桃仁，芝麻碾碎之後放在盆子裡，然後加入紅糖攪拌均勻，用勺子挖一小勺塞入麵糰的小口裡面，然後用手把兩邊麵糰稍微捏一捏，這樣能防止裡面的糖溢出來。最後就是放在蒸鍋上蒸熟就可以了。
蒸的時候，準婆婆說不能沸水下鍋，因生冷麵團突然遇熱，會形成外熱內冷，做成的包子很容易夾生，因此正確的方法是冷水下鍋，讓包子逐漸升溫、均勻受熱。大概過了20分鐘準婆婆做的露餡包子就上桌了，吃的時候，我一看這包子1個1斤多，也是趕緊拍照發給爸媽，原本是想讓爸媽看看新鮮，哪知道他們知道後炸開了鍋，紛紛吐槽未來的親家不會做法，也是調侃準婆婆連包子都不會做，還說包子個個都開口，餡料都露出來了……聽到爸媽這樣吐槽，我也是笑開了花。最後，你們第一次去男友家，準婆婆都會做什麼飯菜來招待呢？
閱讀更多 完美的美食大人 的文章
