中秋节快到了嘛，所以就想着做几款月饼先来解解馋，但是传统的月饼吃腻了，普通的冰皮月饼相信大家最近也看到了不少，后来想着最近不是流行少女心嘛，就决定做一个粉丝的少女心月饼。
各种月饼馅料我都是买的现成的，毕竟懒劲上来什么都拦不住，今天只说粉色冰皮的做法哟！
食材：
糯米粉50g、粘米粉50g、红豆薏米粉50g、玉米淀粉25g、玉米油30g、牛奶240g、白砂糖30g；
步骤：
1、把食材里所有的粉混合均匀，过筛；
2、过筛之后倒入白砂糖和玉米油，再倒入牛奶搅拌均匀，搅拌至无颗粒的状态；
3、搅拌好的面糊盖上保鲜膜上锅蒸30分钟左右，蒸好之后放凉，放凉之后揉成光滑的面团；
4、揉好的面团分成30g左右的一个小剂子，擀成圆形，放上馅料，收紧口之后放入模具里压成型即可；
注意事项：
1、这个少女心冰皮月饼是可以做完即吃的，如果不吃的话可以盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏，口感更好哦；
分享到:
閱讀更多 阮阮小廚 的文章
