果汁飲料對健康不利
儘管汽水的商場遭受衝擊，但對其納稅的現實好像已成定局。2018年7月18日，賓夕法尼亞州最高法院支撐費城對蘇打水納稅。美國別的還有八個城市也開端對含糖蘇打水納稅，其他一些國家也是如此，這其間包含英國、南非和菲律賓。在美國，肥胖仍算的上是一種流行病。早在2016年，美國就已有近40%的人患了肥胖症，所以健康倡導者們開端支持費城的汽水徵收方針，贏利當然沒有健康重要。
但是，汽水並不是致使美國“超重”的僅有元兇巨惡，不過大部分人都這麼以為的。 那什麼為咱們所疏忽了呢？答案是果汁，此外許多咱們最喜愛的食物都含有很多的糖分。例如: 可口可樂的均勻每221毫升含糖量為25克，超過6茶匙；一杯236毫升的橙汁含有約21克，約5茶匙糖; 同等含量的蘋果汁約有24克，即6茶匙糖。純的不加糖的蔓越莓汁含有28克天然糖，約7茶匙，不加糖還含糖量如此之高的原因之一是因為其間同時添加了葡萄汁、蘋果汁和梨汁。要知道，美國心臟協會主張女性每天攝入不超過25克的糖，而男性不超過36克。
洛杉磯註冊養分學家、養分與飲食學院國家發言人 Mascha Davis 說："果汁並非和蘇打水相同糟，但我通知我的客戶不要再喝果汁了。它的確有一個健康的光環，但它僅僅是搭著健康的名號算了。就像很多人會喝果汁，是因為他們以為果汁很健康。"
營銷和立異讓許多美國人信任，果汁很健康。一百年前，卻很罕見人在早餐時喝橙汁。在此之前，果汁大部分都是直接貯藏下來而非招供引證，或許在加了很多的糖後用於烹飪(後來用於烘焙和烹飪) ，又或許將其轉化為酒精飲料，如葡萄酒、白蘭地、烈性蘋果酒和梨酒。
但在20世紀早期，出產的開展、榨汁機的創造，以及冷藏運送和維生素都讓販賣果汁更簡單，這些呈現輕易地就改動了美國人的生活習慣。1907年，加利福尼亞的柑橘種植者們更是建立了一個加利福尼亞果農交易所。
在20世紀20年代，加州生果種植者交易所使用了Sunkist 這個姓名，並展開了一場雄心壯志的全國性營銷活動，其間包含1億多份傳單。營銷部分著重柑橘汁中的維生素 c 是一種"有益健康的維生素"，並主張每天喝一杯果汁。這個音訊流傳開來。養分學家和健康倡導者也開端推廣果汁。20年代就有一支麥片廣告稱:"胃呈酸性，所以咱們應該恰當削減澱粉類食品的日常供應。所以早起先喝一杯水，然後吃早飯前再喝一杯橙汁吧。"
20世紀30年代，商業公司開端銷售凍橙汁；在40年代，全國第一款濃縮橙汁被推向商場—— Minute Maid。所以從20世紀20年代到50年代，果汁銷售額增長了300% 。
一百年前創造的健康光環一如既往地閃耀著，公司現已找到了更多的方法來堅持這種光環——用鈣、維生素 d、歐米伽 -3和益生菌來強化果汁的優點。這並不是說果汁自身沒有維生素，但實打實的優點並沒有那麼多。
把果汁去皮再榨成汁兒，現已使得生果的優點大打折扣了。它的糖像汽水相同快速地進入血液循環。戴維斯說:"我通知客戶，把果汁當作甜點。這會改動你的心態，改動你的身體狀況。 我以為在健康飲食中，什麼東西都能夠吃。但不是每天都吃，偶然幾回並無大礙，甜點就是如此。"
戴維斯說，吃一整個生果吧，生果才幹給你更多的膳食纖維。“果汁影響你的血糖水平，健康的成分並不多，你完全能夠通過吃生果來取得這些養分，乃至更多。”至於其他的養分物質比方鈣和歐米伽 -3，戴維斯主張從其他來歷獲取這些養分物質："有很多更健康的方法來取得不含糖的維生素。"
假如你喜愛生果口味的飲料，能夠測驗一下含有生果的蒸餾水，或許在水裡擠一點汁兒; 只需保證沒有添加糖或人工甜味劑就好。除此之外，蔬菜汁和思慕雪也比較健康。戴維斯說:"假如製造妥當，思慕雪也能夠很棒，但稍有不小心，它們也能成為含糖炸彈,"，她主張用生果和蔬菜做思慕雪，就不要再另加果汁了。
假如一杯橙汁是你的早晨必備，那從現在開端，不如換成一個橙子和一杯水吧。
本文譯自 howstuffworks，由譯者 Imagine 根據創造共用協議(BY-NC)發佈。
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