在广州，糕点都是叹茶的一大特色
随着网红店的增多
很多传统味逐渐被遗忘了
不过在海珠区有个家喻户晓的味道
正是我们逐渐在遗失的传统手工糕点
不少外地人都会开着豪车前来买
它是广州人口中的“走鬼档”
隐藏在海珠区的老城小巷里
江湖人称无名走鬼糕店
熟知的街坊都称之为莲姐萝卜糕
它无店面、无名字、无招牌，却口碑好得家喻户晓
只有一架铁皮手推车支撑起整个业务
3点半开档，不足3小时便沽清了
街坊们都知道，莲姐在这开档差不多十年了
天气好的话档口就摆在巷口铁门附近
逢年过节，遇到像中秋春节这种传统节日
街坊一定会来这里买糕点加餐
虽然莲姐的家就在巷子里
但下雨或者有事外出，她都会任性不开档
很多人时间踩点不对都会摸门钉
所以这是一间神秘又难得的走鬼档
每天的糕点都是新鲜的，全是现做现卖
只卖16种糕点，主要分为卷状糕和方块糕
萝卜糕、马蹄糕、芋头糕、千层糕....
卷卷糕点
现在的糕点以卷状的方式呈现的真不多
卷着皮薄，量多，非常划算
每一卷都十分Q弹，拿在手上可以玩一天
对不起，范爷还是忍不住邪恶了ORZ
黑芝麻卷
黑芝麻卷首先闻起来味道很香芝麻香气
吃之前就令范爷联想到甜甜的芝麻糊
结果入口味道没芝麻糊甜，芝麻味却依旧浓
足以看出它没添加什么其它的糖份
十分天然的芝麻卷，展开有点像黑面膜
推荐指数：★★★★☆
椰汁年糕卷
莲姐说年糕一般会在中秋后才会出
所以喜欢吃年糕的朋友今天下午可以去看看
或者今天有各种年糕了
白糕的话有椰汁年糕
味道和椰子冻很像，却比椰奶冻更清甜
一点都不会腻，冰冰凉凉的
展开通透光滑的一条，撕开吃更爽快
推荐指数：★★★★★
马蹄卷
说到冰爽，马蹄卷更加清爽
清新又解暑，广东人饮茶必备
透彻Q弹，吃时可以听到“shua shua "声
美中不足的是卷状皮太薄
入口即溶，不够过瘾
推荐指数：★★★☆
红豆卷
完美和红墙融为一体的红豆卷
却出乎范爷意料地好吃
绵绵的红豆香，甜而不腻
而且红豆非常健康哦
它和杂粮卷长得很像
范爷不爱吃杂粮，所以没试杂粮卷
推荐指数：★★★★☆
方块糕
方块糕最引人注目的两大糕点有
萝卜糕和芋头糕，今天中秋必须要有啊
范爷买足满满一袋
芋头糕
芋头糕这些吃多少切多少
有加料版和原始版，吃一块就会很有饱腹感
莲姐的芋头糕加了五香粉
所以有种独特的香味
北方人中秋吃芋头为了感谢土地神和祖先保佑
而南方在中秋吃芋头
是为了纪念元末汉人杀鞑子的历史故事
两者都寓意着美好生活的意思
推荐指数：★★★★★
萝卜糕
厚切的萝卜糕也有原始版和加料版的
里面有香菇、虾米、腊肉等等
萝卜糕很油，可以现吃
不过范爷更喜欢回锅煎一下再吃
这样吃更有锅气
吃萝卜糕叹茶赏月才是正经事
推荐指数：★★★★★
水晶饼
水晶饼在市面上已经很少见了
这个年代难得还有会做水晶饼的人
小时候去喝早茶时常要点
5毛钱一个，和小时候的食物一样便宜
晶莹剔透如名字一样
一眼就可以看到里面的豆沙馅
内陷的豆沙很绵
带有明显的颗粒感，而且也不会太甜
表皮十分烟韧，嚼起来明显有白糖香
推荐指数：★★★★★
艾糍
艾糍在我们广东节日必不可少
我们一般吃的都是甜的艾糍
而这里有咸甜两种口味
方形的是咸味，圆形的是甜味
吃的时候有艾叶的香味
里面有花生碎和白糖芝麻
口感和青团很像
不过咸味的和甜味的差别也不是很大
毕竟内陷都是花生和芝麻
推荐指数：★★★★☆
档口就在海珠区的基立南街
江南西A出口出来
看到前进路的路牌一直走进去
走过天桥底看到涂鸦墙的路口转右进去
地址：海珠区基立南街16号
它们总是卖相不怎样
味道却是我们习惯的回忆
你的记忆里
总有一两种正在遗失又无法是你忘怀的传统味道
它们分别是什么呢？
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