闽侯一家以油饼锅边糊为招牌行走江湖的饭馆 图二挚爱,图一特色

原上街日日饭店,现搬到福建师大旗山校区旗山接待中心。

听师大的老师说,没拆迁搬到这之前,生意更好,还能撞到周边福大、师大、工程、闽江、医科大学、中医药大学、江夏、华南女子学院一堆老师和学生。我就想,那是不是可以刷校园卡。

这是特色菜,菌炒皮皮虾。新鲜皮皮虾去背上壳留腹下壳,裹粉油炸,与菇同炒,鲜甜而口感丰富。

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沙虫炒包菜。这个组合我第一次吃。我是彻头彻尾的沙虫爱好者,海味精的一切都让我着迷。

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紫菜海蛎。又跑到平潭菜、莆田菜去了。鲜紫菜清爽,海蛎肥厚。

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这家店以锅边糊和油饼行走江湖,所以不容错过,锅边糊简简单单,油饼很有特色。

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油饼豆香足,其中有乾坤,一点点肉沫和笋干、木耳。有趣。

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现在的油饼很多只剩空壳,令人失望,这家店依然保持丰满。

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黄椒鱼鳍。肥美嫩滑。我也是鱼鳍爱好者,看到有供应,瞅瞅很新鲜,眉开颜笑。这道菜的食材准备要凝结更多人的劳动时间。

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清炒芦笋。清爽,微勾芡。

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福清的酸笋滑蛏汤。螺蛳粉、老友面中画龙点睛之笔就是那臭臭的酸笋,闽菜中也深谙此道。闻着臭,吃起来特别香。酸味又进一步提鲜,连喝三碗,饱足。

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