農村味道鮮美的魚,身上長「戈」,現在1斤賣到幾十甚至上百元!

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導語:農村味道鮮美的魚,身上長“戈”,現在1斤賣到幾十甚至上百元!

以往農村的都喜愛,下河抓魚,那時候天還是藍的,水還是綠的。河流有好多蝦,螃蟹,小龍蝦,魚等。徒手捕魚,每個人最怕,最怕的就是遇到一種魚,它身兩側各長一個“戈”,扎到手像被電擊到一樣疼。就因為身上長了2個“戈”,所以咱們都稱他“戈魚”!

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戈魚的學名叫做黃顙魚,多在湖泊靜水或江河緩流中營底棲生活,尤喜生活在具有糜爛物和淤泥的淺灘處。白天埋伏於水體底層,夜間浮游至水上層覓食,冬季多聚在支流深水處。對環境的適應能力較強,因之在不良的環境條件下也能生活。

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黃顙魚是一種典型的廣食性魚類,幼魚主要食 [3] 浮游動物和 水生昆蟲的幼蟲,成魚以小魚和無脊椎動物為食。

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黃顙魚2齡達性成熟。每年5-7月,雄魚遊至沿岸地帶水草茂密的淤泥粘土處(水深8-40釐米),利用胸鰭刺在泥底上斷斷續續地滾動,掘成一個小小的泥坑,即為產卵的魚巢。雄魚築巢後即留在巢裡,等候雌魚到來,在巢裡進行產卵受精。

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產卵活動多在氣候由晴朗轉變陰雨的夜間進行。雌魚產過卵後即離巢覓食,只有雄魚在巢鄰近看護髮育中的卵和仔魚,直到仔魚能離巢自在遊動時為止(大約7-8天)。

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鮠科動物黃顙魚的肉。黃顙魚又稱黃頰魚、黃骨魚、黃刺魚、河龍盾鮠。 各式黃顙魚菜餚 各式黃顙魚菜餚(24張) 分佈於中國長江、黃河、珠江和黑龍江等流域。獲得後,除去鰭、內臟,洗淨用。 性味甘平。能益脾胃,利尿消腫。

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《醫林集要》治水氣浮腫,即以黃顙魚配綠豆、大蒜,用水煮爛,去魚食豆,並取汁調商陸末服。攻補兼施,對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。

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