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水果奶油杯
用料 ：
淡奶油200ml、白砂糖10g、紅心火龍果1個、綠奇異果1個、哈密瓜草莓
做法 ：
- 手剝火龍果；
- 切方丁；
- 奇異果/獼猴桃切方丁；ps:奇異果即使是硬硬的也一樣好吃好切，獼猴桃則不是哦
- 哈密瓜切片後，去皮，切丁；
- 10g白砂糖+200ml淡奶油，打發，裝入裱花袋；
- 一層水果，一層奶油，直至杯中裝滿，可在草莓上撒糖粉、奶油上撒裝飾糖裝飾。
微博早餐燕麥雞蛋
用料 ：
雞蛋1只、自制水果麥片3大勺、奶粉1小勺、涼開水適量、奶酪隨意、蜂蜜1勺
做法 ：
- 三勺燕麥放進可以微波的瓷碗裡，我這裡用的是桂格麥片自己添加了一些水果乾堅果之類的做成了水果麥片
- 加一勺奶粉
- 倒入適量涼開水攪拌一下
- 敲一隻雞蛋進去繼續攪拌，直至雞蛋打散跟燕麥牛奶融合
- 喜歡奶酪的話可以刨一點奶酪進去，不喜歡可以不放
- 最後在碗上面加個蓋子或是保鮮膜，放進微波爐高火2分鐘，打開微波爐看看雞蛋羹凝固沒，沒有凝固的話再追加1分鐘。等叮了以後基本上就熟了！雞蛋很嫩，一點兒也不老。
- 吃的時候再淋上蜂蜜。
卷卷番茄飯
用料 ：
雞蛋2個西紅柿、半個鹽1\2勺、米飯1碗、番茄醬1勺、胡蘿蔔半根、藍莓一把
做法 ：
- 胡蘿蔔去皮切丁、胡蘿蔔丁儘量切的細小
- 把西紅柿的蒂和皮去掉
- 西紅柿切碎（PS：因為西紅柿水分太多且較軟，不宜切的過於細碎，適當就好）
- 準備一個大碗，倒入一碗熟米飯，分別加入之前切好的蔬菜碎末，番茄醬和鹽（PS：還是那句老話，鹽不能放太多，一點調味就好）
- 將雞蛋打成蛋液（PS：兩個哦，兩個雞蛋～）
- 開火將鍋加熱後，加入打好的蛋液，攤成蛋餅
- 攪拌好的蔬菜飯，放入鍋中蒸五分鐘
- 將蒸好的蔬菜飯平鋪到蛋餅上
- 平鋪好之後捲起來（PS：一般超市就可以買到的壽司捲簾）
- 把蛋餅卷好的蔬菜飯切成段
- 每個卷卷飯上放一顆藍莓（PS：不只是好看，而且可以讓口感更清爽哦～）
- 超好吃的卷卷番茄飯上桌了
培根飯糰
用料 ：
米飯一碗、培根適量、洋蔥半個、小蔥適量、胡蘿蔔半根、鹽少許、芝士適量
做法 ：
- 準備好製作飯糰的食材。
- 胡蘿蔔、蔥、洋蔥切碎。
- 在鍋中加入適量的食用油，放入洋蔥、胡蘿蔔翻炒，然後將米飯倒入鍋中繼續翻炒，直至米粒鬆散，最後放入蔥花和適量的鹽調味，這樣培根飯糰裡的餡料就做好啦。
- 取部分準備好的餡料，揉成一個個大小均等的飯糰。
- 用培根包裹飯糰和芝士，並捲成三角形狀。
- 倒入適量的油，將包裹好的培根飯糰放入平底鍋內，用小火慢慢煎至變色。
- 這樣好看又好吃的培根飯糰就做好啦。
腰果宮保雞丁
用料 ：
雞胸肉2塊、腰果100克、大蔥2顆、蠔油2勺、麻椒30粒左右、薑絲少許、幹辣椒20顆左右、食用鹼1勺、嫩肉澱粉1勺、食鹽2勺、雞精1勺、白糖3勺、米醋5勺、醬油1勺、水澱粉2勺
做法 ：
- 鮮雞胸兩塊 洗乾淨
- 切丁 放入 食用鹼2勺 嫩肉粉2勺 蠔油2勺 攪拌均勻醃製20分鐘
- 調製醬汁：將5勺米醋 2勺醬油 2勺食鹽 3勺白糖 2勺水澱粉 1勺雞精 放入碗中攪拌均勻。大蔥切斷、幹辣椒掰開。
- 鍋中放入食用油5勺 將雞丁中火翻炒至七成熟盛出。
- 中火放入麻椒、幹辣椒、薑絲、蔥段翻炒至有香味飄出。
- 放入雞丁 大火翻炒大概十五秒。
- 放入腰果、醬汁大火翻炒至色澤均勻。
- 裝盤盛出，大功告成！
抹茶紅豆酥
用料 ：
油皮：中筋麵粉150克、豬油40克、水約60克、糖35克
油酥：低筋麵粉100克、豬油50克、抹茶粉5克
內餡：豆沙餡適量
做法 ：
- 用搓揉的方法將油皮、油酥材料分別活成團。分別分割成10個劑子，鬆弛30分鐘。
- 取一個油皮壓扁，包入一個油酥，收口捏緊。
- 用擀麵杖擀成長橢圓形的薄片，由上往下捲起，鬆弛15分鐘。
- 重新擀開，再捲起。
- 從中間將麵皮切成兩半，切口向下按扁靜置15分鐘。
- 將麵皮擀開，包入豆沙餡。
- 封口捏緊，向下排入烤盤。
- 放入預熱好180度的烤箱烤約20分鐘。
兒童水果盤
用料 ：
（降落傘）灣仔碼頭彩珠水晶湯圓9粒（不同顏色）
（降落傘）黑巧克力少許
（降落傘）方形糖1顆
（椰子樹）奇異果1個
（椰子樹）香蕉1根
（椰子樹）橘子或橙1個
（草莓布丁）草莓150克
（草莓布丁）牛奶50克
（草莓布丁）水100克
（草莓布丁）吉利丁片15克（3片）
（草莓布丁）白砂糖15克
做法 ：
- 準備好材料
- 早一天做草莓布丁，吉利丁煎碎用冰水泡軟，草莓洗淨切塊，和砂糖一起倒入料理機攪碎至無顆粒泥狀。
- 牛奶和水稍加熱，溫度不要太高，把泡軟的吉利丁瀝乾水，分次放入牛奶，攪拌至溶解，然後拿出晾涼。
- 把攪拌好的草莓漿倒入晾涼的牛奶吉利丁液中，均勻攪拌，倒入模子，冷藏一夜。
- 把不同顏色的灣仔碼頭水晶湯圓按包裝上的煮食方法燒煮，中途無需加水，煮好後把水晶湯圓放進冷水裡浸一下，讓水晶湯圓盡顯透明的質感，瀝乾水分。
- 切好奇異果、香蕉和橙，擺成椰樹的形狀。
- 草莓布丁脫模，把小熊的草莓布丁放在樹下。
- 挑同樣顏色的水晶湯圓放一排，共三排，擺出降落傘大傘的形狀，並在下面擺上方形的糖果。黑巧克力裝裱花袋隔熱水融化，畫出連線。萌萌噠一盤甜品做好了，小朋友一定超喜歡
假期牛排
用料 ：
澳洲牛排2片、鹽適量、橄欖油適量、番茄2個、黑椒汁適量
做法 ：
- 牛排過清水，兩面撒鹽，放置3小時左右～牛排溫度與室溫差不多即可。
- 不粘鍋倒入適量橄欖油～不要省。後面不建議加油～
- 油鍋冒煙放入牛排～
- 周圍有些焦的時候，翻面。
- 我們可以看到牛排中間部位還未熟，這時我們可以拿起平底鍋前後搖擺。
- 把番茄切好，倒進鍋裡煮大概1分鐘即可。
- 肥瘦一起吃，美味～唇齒留香～
肉醬意麵
用料：
大番茄3個、洋蔥1個、豬裡脊200g、番茄醬200g、鹽少許、糖2-3茶匙、黑胡椒粒少許、意粉適量
做法 ：
- 準備好材料
- 用開水把番茄皮稍微燙開，然後剝皮，晾涼待用
- 把洋蔥剁碎
- 把晾涼的番茄切小粒
- 把裡脊洗淨後剁爛
- 準備好就要開始烹飪了
- 煮意粉時先住開水，水開了以後加入一勺鹽（一定要在這個時候加哦）
- 加入鹽後約30秒後放入意粉，煮大概10分鐘，這個過程不時要用筷子稍稍攪拌，防止黏底
- 煮肉醬的時候先爆香洋蔥
- 加入適量的黑胡椒粒，爆抄後加入肉末，翻炒到肉7成熟
- 倒入番茄，稍微翻炒
- 關小火.倒入番茄醬，稍微翻炒後加入少許鹽和2-3茶匙糖，然後關火。
親子拉拉麵
用料 ：
麵粉200g、鹽2g、水100g
做法 ：
- 把麵粉攪成絮狀。再揉15分鐘成光滑的麵糰。也可以用和麵機或麵包 機幫忙。
- 揉好的麵糰蓋上保鮮膜餳30分鐘。案板上抹上油，將餳好的麵糰壓成平面狀，切成細條，抹上油。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏4小時以上。（時間越長越容易拉得均勻）。
- 你看我兒子也能拉出來，也很好奇，很興趣做。
- 兩手揪住面的兩端將面均勻地拉長（可藉助將麵糰摔打案板的方法來拉長）。
- 鍋下水燒開，下入拉好的麵條。煮至麵條浮在水面即可撈出盛入碗中（大約2到3分鐘）。
- 撈出裝碗
- 在盛入碗中的面上淋入蕃茄牛腩濃湯！一碗濃郁的牛肉拉麵就完成了。
- 是不是很簡單，那就快動手吧，記得和孩子一起做！
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