朋友，或許你吃過各種山珍海味，但一些很有地方特色且很便宜的東西，你未必嘗過。現在吃貨君來給你介紹我們分宜的有名小吃。
一、扎粉
談起分宜小吃，想都不用想，排第一的莫屬於扎粉了，它可是老少皆知的一種美食，是當地人嘴中的必備。
扎粉，它是經過晚米收割上來之後，接著浸米、磨漿、濾幹、採漿等工序，做成一摞一摞乾的米粉，曬乾之後將米粉捆在一起，待要吃的時候，將其放入溫水中浸泡至一定程度，然後洗清瀝乾，最後一步也是最關鍵的一步，先把豬油倒入鍋中燒至六成熟，倒入瘦肉絲及切成斷的小白菜、蒜苗，加入生抽、湯料，至金黃色後，放入扎粉翻炒，最後加入鹽、胡椒粉、薑絲、味精，淋上香油即可，就這樣，一碗香噴噴的扎粉變可享用了。它既可以當早餐，也可以當夜宵，吃上一碗，便讓你垂涎三尺、回味無窮。
二、野山麻竹筍
野山麻竹筍自古視為“菜中極品”，其營養價值極高。在分宜這個小縣城裡，每當四月芳菲天時，正值賞春季節，到山上溜達一圈，隨處可見麻竹筍了，比在市場上買的新鮮多了。
竹筍是自個生長，靠自己往地下吸取水分，它的含水量非常高，屬於鮮嫩食品，性味甘，太老的話口感不是很好。它呢，通常與肉炒，味道十分可口鮮美，一般不會單獨炒，因為會比較單調乏味。不管是農村人，還是城裡人，桌上都少不了這碗菜。
剛開始說的為什麼把它視為極品呢，那肯定是有原因的。它的營養功能可是非常多的， 1. 開胃健脾： 2. 寬胸利膈、通腸排便： 3. 開膈消痰： 4. 增強機體免疫力等等
三、嗦螺
對於分宜人來說，螺絲是一味地地道道的小吃，最早在分宜縣郊區火力發電旁一家小館子店火起來二得名，慢慢流傳至市區，受到人們的追捧。之所以叫它嗦螺，是因為要用力吸它，連帶調味的辣湯一起吸入嘴裡，那螺絲的辣味勁簡直過癮，一個字，爽！如果你是外地人，沒吃過或者沒吃慣，那也沒關係，你可以藉助牙籤，把鮮美香辣的螺絲肉弄出來，照樣美味至極，沒準吃上癮了，你還會忍不住的去舔指頭呢。
分宜街上有好多家螺絲店，我最愛電廠螺絲這家了。那螺絲非常極致、非常美味、非常過癮，它的特點是殼薄肉厚，鮮香爽辣，還熱騰騰的，真的辣的流鼻涕，眼淚。大家常伴著酒菜，圍在木桌前，一起吃著嗦螺，那真的是可謂美事一件。
其實分宜的美食可不止這些，像麻辣鴨三件、仙女湖桂魚仔、水北豆腐、雙林三鮮等等，還有好多都沒列舉出來。身處外地的我，常常想起家的味道，特別想回家吃上一口，來解思鄉之愁。
怎麼樣，是不是很想來試一試呢！其實介紹再多，還不如你們親自來嚐嚐呢，這才能品味它的獨特與美味。
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