月饼作为中秋节必不可少的一道的中国传统糕点,品牌、形式、口味一向多种多样。
在昨天刚刚过去的中秋节里,大家都开心地分食五花八门的月饼,那到底谁家月饼更胜一筹,哪种口味脱颖而出,占领了今年“月饼节”的C位呢?
拿好这份由一本正经的大媒体发布“中秋月饼榜”,明年再也不用担心选择困难症了。
1 2018最受欢迎月饼品牌榜:美心、元朗、广九前三甲
权威数据提供商:艾媒金榜,近日综合企业实力、搜索热度、用户口碑等维度,发布了一份名叫《2018中秋节月饼品牌排行榜TOP10》的榜单。
美心月饼、元朗荣华、广州酒家勇夺前三甲,其它还有华美、嘉华、北京稻香村、杏花楼...等各家月饼品牌凭借综合实力成功上榜。怎样,有你今年吃的那家吗?
值得一提的是,网上引起热议的星巴克、哈根达斯等时尚轻奢品牌月饼,由于总体销量不足,暂时未能上榜。
2 2018最受欢迎月饼口味榜:五仁的逆袭!
根据苏宁易购与天猫今年的大数据显示,2018年中秋节月饼销量同比增长了287.21%,广州人拿下月饼消费冠军。
另外,今年中秋五仁月饼”咸鱼翻身“,跻身最受欢迎的三大口味TOP1!
据说今年五仁上榜原因是勾搭了火腿,组成“金腿五仁”月饼组合,emmm...只能说不管是小鲜肉,还是月饼,组合出道人气果然比较高。
排名第二的是鲜肉月饼,作为苏式月饼的代表,能上榜情有可原。
值得注意的是第三名居然是榴莲月饼???这还是我认识的那个,常年雄踞月饼界黑料理榜单上的榴莲吗?nili时尚界果然是变幻莫测。
今年连五仁和榴莲都能上TOP3,明年是不是梅干菜扣肉月饼、小龙虾月饼、牛蛙酸菜月饼、麻辣牛肉月饼和竹炭月饼都该安排起来了?
3 最具知识产权含量月饼:北京稻香村
随意翻了翻"月饼品牌榜"TOP10的企业知识产权布局,发现了不少有意思的现象。
最具知识产权含量月饼:北京稻香村
北京稻香村家月饼,可能是市面上最具知识产权含量的月饼了,名共有527条商标,46项专利,上百件软件著作权和美术作品著作权。
数据来源:汇桔云(汇桔独立研发的知识产权大数据平台)
以一个月饼的制作为例,从馅料切割到搅拌,从面粉压实,到面团成型,这个里面都有专利!
最重外形月饼:广州酒家
要说起广州酒家的月饼,“七星伴月”无疑最深入人心,果不其然,小知在其专利库中,发现了这熟悉的身影:
数据来源:汇桔云(汇桔独立研发的知识产权大数据平台)
一个月饼从内盒到外包装,再到使用的大小字体,都是满满的商标、外观专利和美术著作权等知识产权!
更有意思的是,广州酒家的30余项专利,100%全是外观专利...不愧是送礼大户,品牌发展的侧重真是非常明显...
最具科技含量月饼:华美
华美以56项专利拥有量,勇夺“最科技月饼”,连生产日期的标记方式都研制出了发明专利,可以说很拼了:
数据来源:汇桔云(汇桔独立研发的知识产权大数据平台)
要说月饼的原料价值,和包子、馒头等传统糕点比相差无几:5块钱一个,不能再多了。
但现在主流月饼的价格,一盒都在200元上下,月饼是如何自抬身价,卖出几十上百倍的价格呢?
正是其中的知识产权赋予了其更高的附加价值,使得包装更精美、制作流程更科学卫生、品牌知名度更高的月饼脱颖而出,不仅成就了广州酒家、元祖食品等上市企业,也让小小一个月饼,做成了百亿市场价值的“月饼经济”。
对于食品行业来说,品牌及知识产权的重要性毋庸置疑。
“月饼经济”即“品牌经济”
品牌是一个企业发展的“生命线”,拼价格打杀敌一万自损三千的刺刀战时代已经一去不复返,增加品牌价值、重视知识产权是大势所趋。今年中秋这份“月饼经济”赏味,你喜欢吗?
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