離國慶長假還有3天，是不是很開心？國慶還沒有到，大部分人的行程已經被各種大小的宴會佔滿了。不管是請客還是被請客，酒桌上的禮儀可是馬虎不得的！ 尤其是新興的葡萄酒禮儀，稍不留神便從土豪秒變“土鱉”！那麼該怎樣“喝對”葡萄酒呢？趕緊跟著小編把商務場合的葡萄酒禮儀學起吧！
就座禮儀
女士優先：西方提倡紳士精神，在西餐禮儀裡，往往能夠體現出來。排定用餐席位時，一般女主人為第一主人，在主位就位。這體現的是一種風度和尊重。如果不瞭解這一禮儀很容易在西餐時出現錯誤。
英美式排列方式：兩端為男女主人的位置。若主賓夫婦同去赴宴，則男士坐在女主人右邊，女士坐在男主人右邊，左邊則是次賓的位置。如果是陪客，應儘量往中間坐。
中餐就座禮儀：中國素來有首席未落座，都不能落座，首席未動手，都不能動手的規矩，如果是在別人家做客，這樣的規矩更需要遵守。
點酒禮儀
葡萄酒是常用的佐餐飲料，所以一般是先點菜，再根據菜的需要點酒。一般是白葡萄酒配白肉，所謂白肉是指生肉呈白色者，如海鮮、雞肉等；紅葡萄酒配牛肉、豬肉等難以消化的紅肉。
當服務員在你點酒後，拿整瓶酒讓你驗證時，你要大大方方地認真查看酒標，確認該酒在種類、年份等方面與所點的是否一致，再看瓶蓋封口處有無漏酒痕跡，酒標是否乾淨，然後才能讓服務員開瓶。
開瓶、斟酒禮儀
如果是參加別人家的宴會，這些東西都是別人解決的事情，你大可放心的吃吃喝喝即可。最怕的就是宴會的主人偏偏是你父親，那麼家裡開瓶、斟酒這些工作估計得你上了。如果這時候你退縮，估計最後一場宴會下來你們家會鬧大笑話吧。所以，臨陣抱佛腳也要學起來。
靜止葡萄酒開瓶的步驟：
1、先將酒瓶擦乾淨，再用開瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圓圈狀的部位）下方劃一圈，切除瓶封，切記不要轉動酒瓶。
2、用布或紙巾將瓶口擦拭乾淨，再將開瓶器的螺絲鑽尖端垂直插入軟木塞的中心（如果鑽歪了，木塞容易被拔斷），順時針方向緩緩旋轉鑽入軟木塞中。
3、以一端的支架頂住瓶口，拉起開瓶器的另一端，將軟木塞穩當而溫和地拔出。
4、感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，紳士地撥出軟木塞。
起泡酒開瓶步驟：
1、左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜15度，右手將瓶口的鉛封揭去，並將鐵絲網套鎖口處的鐵絲緩緩扭開。
2、為了避免軟木塞因氣壓而彈飛出去，一邊用手將其壓住，一邊蓋上一層餐巾。用另一隻手撐住瓶底，慢慢地轉動軟木塞。酒瓶可以稍微拿低一點，這樣會比較穩。
3、若感覺到軟木塞已經快要推擠至瓶口時，只要稍微斜推一下軟木塞頭，騰出一個縫隙，使酒瓶中的碳酸氣一點一點釋放到瓶外，然後靜靜地將軟木塞拔起。響聲不要太大。
斟酒禮儀：這個環節就要特別注意了。一般來說，紅葡萄酒倒1/3正好，白葡萄酒倒1/2即可。倒酒的時候，身體稍微遠離酒杯，輕微的旋轉酒瓶底部，最後倒得差不多的時候，快速收瓶，避免滴酒。倒酒的順序也是女士優先，並且是從長者開始。
喝葡萄酒禮儀
喝酒時坐姿要端正，雙腳平放、不可蹺足，與餐桌的距離適中，切忌不要隨意擺弄已擺好的餐具。
●持杯時，手拿酒杯的杯柱（或杯底），而非杯體部分。一則不會因為手溫導致酒溫升高，二則有利於搖杯。
●喝酒時應先將口中咀嚼物嚥下，用餐巾紙將嘴唇擦拭乾淨，然後再喝酒慢慢地啜飲，每次一小口，不要一口氣喝完整杯酒。
●不宜塗過濃的香水，以免香水味道蓋過酒和菜餚的味道。
●女士用餐前用面巾紙把口紅擦掉，以免印在杯子上。
●在祝酒時，總是由主人或是地位、身份最高者先提出倡議。
●敬酒時將杯子高舉齊眼，並注視對方，且最少要喝一口酒，以示敬意。
●由於普通的高腳杯杯壁很薄，因此，碰杯時需要用高腳杯的杯肚部分接觸。可將高腳杯向對方方向微微傾斜，用杯肚輕碰一下對方的杯肚。切忌用杯口碰杯，因為杯口碰杯方式極有可能使高腳杯破碎。要知道，這種狀況一旦出現在宴會上會非常尷尬的。
國慶，學點學點葡萄酒禮儀，讓節日餐桌不尷尬！
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