离国庆长假还有3天，是不是很开心？国庆还没有到，大部分人的行程已经被各种大小的宴会占满了。不管是请客还是被请客，酒桌上的礼仪可是马虎不得的！ 尤其是新兴的葡萄酒礼仪，稍不留神便从土豪秒变“土鳖”！那么该怎样“喝对”葡萄酒呢？赶紧跟着小编把商务场合的葡萄酒礼仪学起吧！
就座礼仪
女士优先：西方提倡绅士精神，在西餐礼仪里，往往能够体现出来。排定用餐席位时，一般女主人为第一主人，在主位就位。这体现的是一种风度和尊重。如果不了解这一礼仪很容易在西餐时出现错误。
英美式排列方式：两端为男女主人的位置。若主宾夫妇同去赴宴，则男士坐在女主人右边，女士坐在男主人右边，左边则是次宾的位置。如果是陪客，应尽量往中间坐。
中餐就座礼仪：中国素来有首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手的规矩，如果是在别人家做客，这样的规矩更需要遵守。
点酒礼仪
葡萄酒是常用的佐餐饮料，所以一般是先点菜，再根据菜的需要点酒。一般是白葡萄酒配白肉，所谓白肉是指生肉呈白色者，如海鲜、鸡肉等；红葡萄酒配牛肉、猪肉等难以消化的红肉。
当服务员在你点酒后，拿整瓶酒让你验证时，你要大大方方地认真查看酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹，酒标是否干净，然后才能让服务员开瓶。
开瓶、斟酒礼仪
如果是参加别人家的宴会，这些东西都是别人解决的事情，你大可放心的吃吃喝喝即可。最怕的就是宴会的主人偏偏是你父亲，那么家里开瓶、斟酒这些工作估计得你上了。如果这时候你退缩，估计最后一场宴会下来你们家会闹大笑话吧。所以，临阵抱佛脚也要学起来。
静止葡萄酒开瓶的步骤：
1、先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圆圈状的部位）下方划一圈，切除瓶封，切记不要转动酒瓶。
2、用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插入软木塞的中心（如果钻歪了，木塞容易被拔断），顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。
3、以一端的支架顶住瓶口，拉起开瓶器的另一端，将软木塞稳当而温和地拔出。
4、感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，绅士地拨出软木塞。
起泡酒开瓶步骤：
1、左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜15度，右手将瓶口的铅封揭去，并将铁丝网套锁口处的铁丝缓缓扭开。
2、为了避免软木塞因气压而弹飞出去，一边用手将其压住，一边盖上一层餐巾。用另一只手撑住瓶底，慢慢地转动软木塞。酒瓶可以稍微拿低一点，这样会比较稳。
3、若感觉到软木塞已经快要推挤至瓶口时，只要稍微斜推一下软木塞头，腾出一个缝隙，使酒瓶中的碳酸气一点一点释放到瓶外，然后静静地将软木塞拔起。响声不要太大。
斟酒礼仪：这个环节就要特别注意了。一般来说，红葡萄酒倒1/3正好，白葡萄酒倒1/2即可。倒酒的时候，身体稍微远离酒杯，轻微的旋转酒瓶底部，最后倒得差不多的时候，快速收瓶，避免滴酒。倒酒的顺序也是女士优先，并且是从长者开始。
喝葡萄酒礼仪
喝酒时坐姿要端正，双脚平放、不可跷足，与餐桌的距离适中，切忌不要随意摆弄已摆好的餐具。
●持杯时，手拿酒杯的杯柱（或杯底），而非杯体部分。一则不会因为手温导致酒温升高，二则有利于摇杯。
●喝酒时应先将口中咀嚼物咽下，用餐巾纸将嘴唇擦拭干净，然后再喝酒慢慢地啜饮，每次一小口，不要一口气喝完整杯酒。
●不宜涂过浓的香水，以免香水味道盖过酒和菜肴的味道。
●女士用餐前用面巾纸把口红擦掉，以免印在杯子上。
●在祝酒时，总是由主人或是地位、身份最高者先提出倡议。
●敬酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意。
●由于普通的高脚杯杯壁很薄，因此，碰杯时需要用高脚杯的杯肚部分接触。可将高脚杯向对方方向微微倾斜，用杯肚轻碰一下对方的杯肚。切忌用杯口碰杯，因为杯口碰杯方式极有可能使高脚杯破碎。要知道，这种状况一旦出现在宴会上会非常尴尬的。
国庆，学点学点葡萄酒礼仪，让节日餐桌不尴尬！
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