秋冬季節是食用醪糟的最好時節。
醪糟又叫酒釀，甜酒，酸酒。舊時叫“醴”，是一種米酒，是具有代表性的中國傳統食品之一。醪糟的歷史很悠久，《素問·湯液醪醴論》中就提到了上古聖人作湯液醪醴，作為治病的良方。人們如果有身體不適，服之萬全。今天，由於環境和生活習慣的變化，身體狀況變了，治療措施也變了，但醪糟的養生作用還是通過各種風俗習慣流傳下來了。
大家千萬不要小看這種食品，因為醪糟是糯米制成的，糯米能補虛補血補脾肺。釀成醪糟後，增添了酒性，善於竄透，能通肝、肺、腎經。
肺主皮毛，醪糟入肺經，能補肺之虛寒，滋養皮膚，還能散風寒，如果受涼馬上喝醪糟水就不會感冒了。
肝藏血，醪糟入肝經，能補血，能活血，還能散結消腫，調經通乳。
腎主骨，醪糟入腎經，能補腎虛，緩解腰疼，治療虛勞洩瀉。
醪糟具有哪些功效？
1.暖胃活血
醪糟適合在天涼時進補食用，熱食具有健身暖胃，促進血液循環，靈活四肢的功效，適合血液循環不良，手足肢端冰冷，胃寒人群飲用，而且吃醪糟還能益氣生津，活血止疼，尤其適合正在坐月子的女性食用。
2.豐胸
醪糟對於平胸女性來說也算是豐胸佳品，因為醪糟中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助於改善胸部血液循環，能夠起到豐胸的作用。
3.調節神經衰弱
醪糟的芳香味不僅可以增強食慾，對放鬆神經、緩解神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症也有效，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。
4.美容養顏
醪糟能促進血液循環，促進新陳代謝，從而補血養顏，讓女性面色紅潤。適合經常手腳冰涼、胃寒胃痛者。醪糟也能直接當面膜塗抹在臉上，達到美白效果。
5.治病保健
1.醪糟對緩解胃寒、血淤、缺奶、風溼性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症有效，以熱飲為好。
2.醪糟能夠幫助促進血液循環促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效。
3.醪糟對產婦血淤、腰背痠痛、手足麻木和震顫、風溼性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。
醪糟的吃法很多。可以直接食用，或者加點水煮開喝，或者做成醪糟湯圓和醪糟蛋食用。這兩樣，是醪糟的經典吃法，好吃而且做法簡便。今天小編就為大家推薦一款特別適合秋季的醪糟藥膳——潤肺甜酒釀。
小貼士
雖說醪糟是一個好東西，但是並不是所有人都可以吃的，糖尿病患者和肝功能不佳人群禁食。醪糟含有一定量的酒精，對肝功能有損傷，也含有較高的糖分，容易升高血糖。醪糟易生溼生熱，那些體質偏溼以及容易上火的人，同樣也應少吃醪糟。另外如果您在
服用頭孢類藥物的時候，千萬不要食用醪糟，因為頭孢類藥物接觸酒精會產生”雙硫侖樣反應”。(表現為胸悶、氣短、喉頭水腫、口唇發紺、呼吸困難、心率增快、血壓下降、四肢乏力、面部潮紅、多汗、失眠、頭痛、噁心、嘔吐、眼花、嗜睡、幻覺、恍惚，甚至發生過敏性休克，血壓下降至60～70／30～40mmHg，並伴有意識喪失。容易誤診為急性冠脈綜合徵、心力衰竭 來源：山西中醫院閱讀更多 三晉視窗 的文章
