“一把竹籤鍋中游,
麻辣香鮮全入口。”
說的就是樂山串串香!
連《舌尖3》都要為它瘋狂打call
擼的每一根串串
都是火辣辣的情懷
隔著屏幕都能聞到撲鼻誘人的香~
而現在,正宗地道的樂山串串
正式登陸重慶
小愛走街串巷發現的美味
吃一口就讓你難以忘懷!
1
湯濃味美,足料足時的大骨熬湯
串串香的鍋底就大有講究!鮮香濃郁,全都是老闆每日用大骨現熬而成,十幾斤大骨,配上多種食材,足料足時,好喝到想把一整鍋都幹了。
濃濃的骨頭湯搭配特製的調料,這口感是其他地方吃不到的哦~
好的底湯固然重要,好的辣油更是不可或缺。精選原材料加工封包的袋裝一次性底料,在保證麻辣鮮香的前提下,當面拆包下鍋確保了健康、衛生,杜絕任何回收油與交叉存放,絕對夠辣夠有味。
難怪這鍋底沸騰起來除了麻辣的牛油味道外,還有股悠悠的異香。吃過之後,也一點都不會上火或是口乾舌燥!
2
超多涮菜隨意選,每日新鮮採購
滿滿幾冰櫃的串串,琳琅滿目、豐富無比!幾十種菜品隨意選購,每一種都是清早新鮮採購的哦~
更重要的是,每一根籤簽上的肉都是幾乎一致的寬度和厚度,配料重量與新鮮度精確到克數和天數,絕對不用擔心偷斤少兩!
麻辣牛肉
只選最好部位的牛肉,堪稱鎮店之寶!
經過細緻的剃筋去膜,按固定大小標準切條並搭配秘製調料醃製,入口鮮滑香嫩、根本停不下來。
折耳根牛肉
很多人會受不了折耳根的味道,但愛的人會很愛。煮過之後折耳根粉粉糯糯的,有種不一樣的口感。
泡椒牛肉
本來是抱著“必死”的心拿了這一款,結果卻是意料之外的好吃!經過油鍋煮後辣味已經沒那麼大,倒有點酸酸辣辣的,特開胃~
香辣郡肝
粉嫩的郡肝,只取最精華的部分,保證每一口都是香脆的,蘸上幹碟後被一口扯下,這就是它最華麗的歸宿了~
配上秘製的幹油碟,完美!小郡肝除了脆,還帶有一點點韌勁,下過牛油鍋後更是鹹香適口!
香辣掌中寶
一隻雞爪只能取到一塊,整隻雞爪的精華就在這兒了!
吃起來口感獨特,咔次咔次的聲音在嘴裡響起,吃來口味特別、韌勁十足,有多少人拜倒在了它的石榴裙下。
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