只要天氣一變涼，人就喜歡吃一些熱乎乎的東西，要是冷天最受歡迎的就是烤紅薯了，其實紅薯有很多種做法，不同的做法紅薯的味道也不同，不過要說能夠展現紅薯原汁原味的就是烤紅薯了，通過烤了的紅薯不僅香味撲鼻，而且裡面也是非常軟糯焦香的，咬上一口真的是甜到流蜜。
雖然烤紅薯好吃，但很少會有人在家自己做，因為很多人認為烤紅薯需要烤箱或者是微波爐，這樣也就放棄了在家做烤紅薯的想法，但你們不覺得這樣不是很可惜嗎？所以今天小編就來分享下，自制“烤紅薯”，不用烤箱，不用微波爐，簡單方便又好吃。
準備的食材以及工具：紅薯，電飯煲。
首先第一步就是將買回來的紅薯的表面清洗乾淨，接著咱們就要使用到小妙招了，用牙籤在紅薯的表面扎出很多的洞洞，這樣是為了方便紅薯能夠更快的熟透，再把處理好的紅薯放到電飯煲整齊的放著，千萬不要為了追求數量，就往電飯煲裡面放入很多的紅薯，其實這個做法是錯誤的，因為疊加的紅薯會影響烤出來的味道，它裡面的受熱程度也不一樣。
將電飯煲蓋上鍋蓋後，選擇電飯煲上面的功能鍵，也就是煲仔飯或者是蛋糕的功能，一般等到紅薯烤後它就會自然的跳轉到保溫模式，先別急著拿出來，找到一根筷子，直接戳到紅薯裡面，要是直接能夠穿透的話，那麼就說明紅薯已經熟透了，這樣烤出來的紅薯，外皮焦香，內部水分蒸發，紅薯比蒸煮出來的要更加綿軟香甜！
微波爐烤紅薯：
要是家裡有微波爐沒烤箱的話，同樣也是把紅薯清洗乾淨，再用牙籤給紅薯扎幾個洞，不過用微波爐烤的話，一定要在外面包裹一層微波爐專用的保鮮膜，這樣就可以防止紅薯裡面的水分跑光，也不會讓吃起來的口感太乾，大概烤5分鐘左右即可，不過這主要是看紅薯的大小而定。
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