2018年中秋節9月24日,掐指一算,沒多少天了,今年的月餅打算吃哪種?
月餅是久負盛名的漢族傳統小吃,深受中國人民喜愛。月餅圓又圓,又是閤家分吃,象徵著團圓和睦,在中秋節這一天是必食之品。
看看您喜歡吃哪種!
按產地區分:
廣式月餅:皮薄、鬆軟、香甜、餡足。
潮式月餅:皮酥餡細,油不肥舌,甜不膩口,口感柔軟。
蘇式月餅:鬆脆、香酥、層酥相疊,重油而不膩,甜鹹適口。
滇式月餅:皮酥餡美,甜鹹適中,色澤澄黃,油而不膩 。
京式月餅:外形精美,皮薄酥軟,層次分明,風味誘人。
徽式月餅:小巧玲瓏,潔白如玉,皮酥餡飽。
潮州月餅:豆沙芋泥 水晶 脆皮糖漿皮
衢式月餅:酥香可口,芝麻當家。
秦式月餅:冰糖、板油出頭、皮酥餡甘,甜而不膩。
晉式月餅:甜香,醇和。形式古樸,口味醇厚、酥綿爽口,甜而不膩。
豐鎮月餅:味道香甜,入口醇香濃厚,令人回味無窮。
就口味而言:有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味等;
從餡心講:有桂花月餅、梅乾月餅、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等;
按餅皮分:則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;
就造型而論:又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等;
今年吃什麼月餅想好了嗎?
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