核桃雞脯肉
材料：生核桃仁40-60克、紅黃甜椒各1個，切絲、小蔥1根，切蔥花、熟雞胸3大塊，大概150克一塊，切薄片或薄條、鮮羅勒葉15克，大概2大把，撕成大塊、醬汁、醬油2-3大勺、蜂蜜或甜菊糖1-2大勺、檸檬汁或白醋2大勺、橄欖油3小勺；
做法
1.平底鍋中火煎生核桃仁幾分鐘，直到核桃變焦香，盛出備用。
2.鍋裡放一半的油，放入所有甜椒，炒到甜椒變軟。
3.把甜椒推到鍋的一邊，放入剩下的一半油，煎蔥花到焦黃出香味後，放入雞胸和蔥花，雞胸變色後和甜椒一起翻炒。
4.放入醬油、檸檬汁（或白醋）和蜂蜜調味，最後放入烤好的核桃和羅勒葉，翻炒均勻後，嚐嚐味道，不夠鹹的話放鹽調味，出鍋。
肉末蒸豆腐
食材
絹豆腐，肉泥，榨菜，油2湯匙，生抽2湯匙，鹽，蔥，姜少許。
做法
1、榨菜切碎，豆腐切小塊，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。
2、鍋裡熱油，放入蔥姜爆香，倒入肉末，迅速劃散。
3、倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可。
4、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸，水開後10分鐘。
5、取出撒香蔥。搭配香菜更好。
豆腐箱子：
1、放蔥、姜切入肉餡末，加入醬油、鹽攪拌均勻。
2、豆腐切成方形，上洞的豆腐塊，塞肉，蓋上一層豆腐。
三.將麵粉、澱粉和雞蛋放入糊狀物中，防止豆腐捲起。
4、把油放在鍋裡，倒進一個好糊的豆腐盒裡，煎金撈出備用。
5，再將油鍋燒熱，放入蔥姜，再加入香菇炒熟，加入醬油、糖、鹽，最後將豆腐盒放入汁中，下碟後上碟。
滑牛肉
材料科學：
150克牛肉和雞蛋，5個雞蛋，2蔥，1茶匙鹽，糖1/2茶匙，1湯匙黃酒，1勺芝麻油，一點胡椒，1湯匙醬油，1/3茶匙的蘇打粉，1湯匙澱粉，一點點水。
實踐：
1、準備所需材料。
2、將牛肉切成薄片，加入酒、醬油、白糖、小蘇打、澱粉和少量水。用1茶匙芝麻油拌勻，醃30分鐘。
3、雞蛋1湯匙水和少許料酒，鹽撒入雞蛋液備用。
4，將植物油倒入煎鍋中，煮至4變熱。把牛肉片加到8點，然後煮。
5。將跳過的牛肉片倒入雞蛋汁中，切碎切碎的蔥花。
6。在煎鍋中加熱油，並將含有牛肉片的雞蛋混合物炒熟。
7、煎至蛋液未完全凝固，熄火。最後，撒上少許芝麻油炒一下。
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