说到牛排这样的食物，如今在国内越来越普遍了，吃牛排是有讲究的，不过在国内有这样一个有意思的现象，带女友出门吃牛排，如果是开口点上一份八分熟的牛排，服务员即使表面上不说，内心也是十分的鄙夷，甚至是嘲笑我们的是“土鳖”，这是为何呢？老板无奈的说出了实情。
在古时，牛肉是一种十分尊贵的食物，看过水浒传就已经能够知道，在那时就有那些桀骜不驯的梁山好汉才敢吃牛肉，而且是那些隐藏在山沟沟里边的黑店才会有买。在欧洲，那里的人们同样是将吃牛排当成是一种身份的象征。在欧洲中世纪的时候，这牛排也不是每个人都能够吃的，这是贵族的专属，想要吃牛排，价格可贵着哩！
牛排为西餐中最为常见的一道菜品，和其他的熟食有着很明显的差别，根据个人的喜好，可以将其分成不同的熟度，生吃牛肉，在专家研究之后发现，这样的吃法会更加营养，和其他的肉类最大的区别在于，半生不熟的牛肉反更容易为身体提供所需要的营养。不过并不是所有的牛肉都是可以生吃的。这样的吃法是有悖于中国人的传统观念的
在我们多数人看来，肉食是必须要吃全熟的，而牛排传到国内之后，便将其分成了不同的熟度，不过都是为奇数熟度，那么为何在西餐厅点上一份八分熟的牛排，就会被人取笑是土鳖呢？有位西餐厅的老板认为，这一切都是某些人崇洋媚外的心理在作祟。西餐厅吃法讲究，再加上是外来的食物，自然为许多人效仿，跟风，那些不入俗套的自然是会被大家当成是异类了。
不过对于一个吃货而言，个人认为牛排的熟度当然是全凭个人喜爱了，仅仅只是因为一份八分熟的牛排就受到他人的耻笑，实在是有些无厘头。说到这牛排，不知道大家对于这样的事儿是怎么看的呢？
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