一筷子伸到湖北!這家打飛的來的湖北菜,用一口吊鍋圈了粉!

煙臺有家很神秘的店

偽裝的很深

你可能已經錯過100次了!

我不說很少人能知道

但知道的都實屬資深吃貨

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湖北湖南各地招牌菜這裡統統都有

在這個嶄新的秋季裡

為你呈現嶄新的美味!

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在舌尖上的煙臺後臺回覆“此楚湘逢”

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活動日期:9月29日—10月29日

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吊鍋是湖北民間一個特色菜餚,是當地山裡人在特殊年代遺留下來的獨特餐飲方式。

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原汁原味香氣襲,嘬一口軟滑如腦花的骨髓,來一碗奶白鮮香的濃湯,簡直溫暖得每個細胞都要跳舞!在卡斯爐上不斷加熱,聽咕嘟咕嘟的聲音,才是天涼後該有的旋律!

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辣味的吊鍋看起來更有食慾,光是鮮豔的色澤就已讓人垂涎三尺。

鮮嫩的牛肉配上蘿蔔,隨爐火慢燉,吃著聊著,鍋裡卻依然還是熱乎的,而且越煮越有味道,肉和蘿蔔塊都煮的入口即化。

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整塊肉入口,肉質緊實,醇香入味,小火舔著鍋底,湯汁慢慢沸騰。滿滿的牛肚、牛肉,沾上鮮紅濃郁的醬汁,吃起來滿嘴肉香,還能體驗到不同的口感。

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手打肉丸每顆裡肉碎都很細密,肉的刺激很大,吃著有丸子的q彈和肉粒的可嚼性與豬肉香。

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臭鱸魚是重口味吃貨的心頭好,那股兒獨特的臭味沁人心脾,一般人可是招架不住的。聞著臭,吃著香,入口既有魚肉的鮮美,也有那種烤的焦焦的香香的味道。

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淋上一層自制的香辣醬汁後更是誘惑力十足,細密的蔥香混合著回味甘甜的紅椒。

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吃一筷魚都要蘸飽湯汁,讓細嫩柔軟的魚肉更添風味。

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麻辣鮮香的鴨血肥腸,入口就是香!一口下去,吸滿湯汁的肥腸,瞬間香味包裹住整個口腔,只要幾片肥腸,栗子就能猛吃下一碗白飯!

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用筷子掰一坨,迫不及待放入口中輕輕吮吸,肥腸柔軟,鴨血彈性。感覺整個喉嚨裡都充斥著滷香和剁椒的衝擊力!

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肥肉相間的大塊肉簡直是愛吃肉星人的心頭好!五花肉蒸的軟硬剛好,吃多少都不會膩。

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脂肪部分用舌頭輕輕一泯就化開了。此時來一碗白米飯,我只想邊吃邊唱“征服”!

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大蝦炸的酥脆,蝦很大隻卻很入味,火候的掌控超關鍵!為了保證蝦肉入嘴時鮮味得到更大的釋放,一般都是會開蝦背,過油炸酥。裸露出的蝦肉嬌嫩欲滴,飽滿多汁肉眼可見。

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因為過油的蝦殼薄脆的不行,所以不用剝直接入嘴,用料real真誠,油爆的辣椒著實香氣逼人,從喉嚨到鼻腔都是香辣的暴擊!

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配著小米辣做腰花真的是頭一次見,而它無論是外形還是口感,給人的感覺都是如名字般清爽,一解傳統腰花的油膩,令人感覺驚喜。

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腰花刀工也是決定美味與否重要的一環,一刀下去要夠深且不能斷掉,原來腰花也可以如此清爽可口!

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外面一層綿軟的豆腐皮緊緊包裹著餡料,只要輕咬一口,雞汁的鮮和肉餡的香便同時在舌尖上翻滾起來,鹹鮮順滑,看似清淡卻回味無窮。

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肉餡吃到嘴裡,清淡不油膩,裹著濃濃的汁水,非常可口!

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手工餈粑一定要趁熱吃,才又糯又香。

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色澤金黃誘人,外焦裡軟的口感不失本有的糯香,合著糖粒一同咀嚼,越嚼越香。

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店內風格簡約 也十分寬敞,內部裝修主要選用了木質材料,設計感十足的裝飾物隨處可見

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除了大廳,店裡還有2間包房可選,滿足了想要尋求就餐私密性的食客。

店鋪信息

地址:芝罘區西大街工商銀行東50米路南,振華小區院內38號樓一樓

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