对于曾经的诸暨人来说
烫一壶老酒切三两狗肉
再来一叠花生米
与两三好友谈天说地
乃是秋冬时节最为畅快的事情
然，随着时代的发展
狗在我们日常生活中
扮演的角色也是越来越重要
“爱狗人士”已经成为网上一大主流人群
对于现在“吃狗肉”的行为
针砭不一，有人坚持，有人反对
颇具侠气的一种饮食文化
看武侠小说或是电视剧的时候，总会有这样的场景，“小二，来两斤牛肉，一坛好酒！”侠士将陌刀随手一放，便向客栈里吆喝。
这几乎是每个行走江湖的，都必须得有的技能，但是，其实牛肉在古代可不是这样随随便便才能吃的，你要是真的在大庭广众之下这样吆喝，估计很快就会被抓起来。
牛在古时是耕牛，是宝贵的劳动力，而武侠小说里那两斤牛肉，则是笔者为了显示走江湖的不服于朝廷，特意这么修饰的。
那不吃牛肉，那些跑江湖的吃些啥呢？
狗肉变成了必备的肉食了。
尤其是大雪天，火炉上煨一壶上好的老酒，再切些狗肉，蘸上毛盐，一口下去，赛过神仙。
诸暨人吃狗肉的历史渊源
若是要追溯，诸暨人吃狗肉的历史可以远至古越时期。
《国语•越语上》记载，越王勾践卧薪尝胆，准备东山再起的时候，为了鼓励国人多生孩子，增加兵源，特地制定了鼓励生育的措施，对那些多生孩子的人的奖励是：生一个男孩，奖励两壶酒和一条狗；生女孩的奖励两壶酒和一头猪。
可见当时，狗肉与猪肉都是一种珍贵的肉食，甚至比猪肉更受欢迎。甚至还有一黑二白三黄四花一说。
在越地，吃狗肉的习俗就这样流传了下来，时至今日，在诸暨各个街道都有狗肉店。
老饕菜单里成名已久的狗肉老店
而今，其实还有不少诸暨老饕都会有自己的隐藏餐馆，其中，必然有几家是成名已久的狗肉老店，这里面有数应店街镇上的那些最为受人称道。
每到秋冬季，走在应店街镇上，总能看到有人在排队称狗肉，有的甚至从城里赶来。
爱吃狗肉的诸暨人，会经常去买狗汤，用来做面吃，对胃不好的人来说，一定是非常有效的。
在应店街老车站一个不起眼的小角落里，有一家开了20多年的建军狗肉老店，如果这个时节去应店街做客，我想大多数应店街人都会来这里买上几斤狗肉，再打上白酒，来招待客人。
狗肉文化与现代爱狗人士的冲突
虽说狗肉从春秋时期便已经成为诸暨人必不可少的一道菜肴，但到现在这个社会，却是愈加遭受非议。
不少爱狗人士对于吃狗肉这一行为深恶痛绝，觉得这非常残忍，甚至有违天道。
狗是人类最为忠诚的朋友，那么可爱的什么，怎么可以这么对它？
其实这中间最大的问题在于，曾经不少做成佳肴的狗是被偷来的，偷狗贼猖獗的时候，小E家也未能幸免，而这些狗，都是陪伴了主人许多年的伙伴，于是，提到狗肉店，很多人都义愤填膺。
但随着时代发展，现在狗肉店里的基本上都是养殖的“菜狗”，与其他家禽类肉食并无本质区别。譬如鸡、鸭、鹅、狗、猪、牛都是养殖的肉食，现在很多菜市场都会有提供狗肉，狗肉作为肉食动物养殖已经是产业化了。
即使如此，提到吃狗肉，还是会有许多人提出异议，甚至破口大骂。
对此，你怎么看呢？
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