近日，有位日本友人發佈了一篇帖子，說他在上海吃到了“日本絕對吃不到的中華料理”。
回國後就把這件事發在了日本雅虎網站上，引起了日本網友的熱烈討論。
# 最近因為公事去了一趟中國上海，本來是想忙完工作就回來的，但卻被那邊中國合作伙伴盛情挽留了，說是無論如何也要玩兩天再走，我就留下來玩了幾天，不過中國剛過了元旦節，到哪裡都是人呢。
早上起來先去了一趟外灘。
這麼一看，上海的發達程度和東京差不多了。
中午吃的上海小吃，就是日語裡“一品料理”一樣的東西，真正的小籠包是很好吃，之後去了上海的城隍廟等景點，到了天快黑的時候突然對我說“咱們去吃在日本絕對吃不到的中國料理吧！”我帶著不安一起出發了。
# 我們打了出租車，下了車看到了很長很長的隊伍，天？這麼diao？看到了類似招牌的東西。
一看就是很辣的氛圍！這個不是很辣的四川料理嗎！可是四川料理在日本能吃到，我覺得應該不是吧。我就帶著好奇跟著一起排起了隊。
# 排隊將近40分鐘就輪到我們進去了。進去之後我看到了像火鍋一樣的東西，我想不會是四川料理裡的火鍋？看到周圍的顧客吃的津津有味，大概是因為排了很久的隊伍的緣故吧。一起的中國人熟練的點完了菜，正好有等上菜的時間我就周圍隨便看了看。
能夠看到帶著口罩的廚師在處理肉，這樣做開放式的廚房把做菜的過程展示給食客也是非常新穎有意思的。
# 看到了頭頂的吊燈，這是用自行車的輪胎回收利用的嗎？
然後，duang！上的全是肉啊。不會要把這個全部都放到火鍋裡吃掉吧！裡面看著肉也挺高級的呢！
# 一起的中國人告訴我這個火鍋叫“潮汕牛肉火鍋”，跟其他中國的火鍋完全不一樣，是廣東地區的著名火鍋呢。據說這家店為了保持好的肉感，每天都必須用當天宰殺的牛肉。以前聽說中國的食品安全問題，這樣看來，也有像這樣注意食品安全和衛生的好店呢。
說左上的嫩牛肉，右上是“吊龍”，右下方的叫“匙柄”。完全聽不懂是什麼意思，但是就像金槍魚的“赤身”和“toro”一樣應該是牛身上的某些部位吧。
肉還是真的嫩。下鍋稍稍燙一會兒就可以吃了，想必是非常好的牛肉。另外鍋底很像日本的“力士火鍋”那種感覺，跟牛肉非常相配，口感也是妥妥完美好吃呢！
# 這個是牛筋，和在日本常吃的蘿蔔煮牛筋的軟爛不同，這個牛筋非常有嚼勁。下面的醬料是“沙茶醬”和“黃豆醬”，據說都是店家手工製作的，這個也是非常好吃！
# 這個是“牛肉丸”，用新鮮的牛肉做成，煮熟以後的丸子。
牛肉丸中間還有非常鮮美的湯汁，我覺得這個牛肉丸絕對不是用牛肉捏成丸子這麼簡單，當然也是非常好吃。
# 這種牛肉叫“匙皮”，看牛肉上油脂的紋路就能感覺到一股賽亞人般強大的戰鬥力撲面而來。
要吃掉這麼多的牛肉是花了我們不少時間呢。並不像看上去的那種四川料理的辣味火鍋，倒確實是他們所說“日本絕對吃不到的中華料理”呢。看起來像是高級的“牛肉滿漢全席”，會去上海的話務必要試一試。
小編想說，要想吃正宗的牛肉火鍋，還得來我大潮汕才是最好的！
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