老孙小时候在河北张家口坝上农村长大，经历了祖国建国初期经济百废待兴和改革开放经济飞速发展两个时段，也亲自经历了农村“三宝”对我们生活的重要影响，其实农村“三宝”就在我们身边：
坝上农村“救命”三件宝：山药、莜面、大皮袄
在解放前后“山药、莜面、大皮袄”被称为坝上三件宝，在积贫积弱的解放前后，凭这三样东西让坝上生活的人民战胜了饥寒，生存下来积极投身到社会主义现代化的建设中来。
坝上开花山药
山药：是坝上人对土豆的称谓，坝上冬天除了个别老百姓家里南瓜储存到11月份左右其他人家的蔬菜只有土豆了，家家户户村民在山坡处挖个约5米深的“山药窖”，把秋天收获的山药存放在里面，坝上由于地处坝上高原，海拨1500米左右，昼夜温差大、日照时间长，土豆的产量低但含粉量特别大，用山药做菜、做粉条、做山药鱼儿、山药精精、山药烙饼等等美食，从冬吃到夏，一年中最重要的蔬菜山药给坝上人提供了必要的维生素等营养。
坝上莜面鱼鱼
莜面：是坝上燕麦的俗称，是主要农作物，燕麦经过“三熟”（成熟、炒熟、蒸熟）做法，吃了以后抗严寒、耐饥饿，俗称“三十里的莜面二十里的糕”，吃一顿莜可以走30里路不饿，坝上人日复一日、年复一年吃着莜面战天斗地，顽强的生活。
幸福的皮袄男
美丽的皮袄女
粘疙瘩鞋
大皮袄：用羊皮或狗皮做的皮朝外毛朝里的袄，过去的坝上极度严寒，冬天最低零下50多度，在那个缺吃少穿的年代，冬天取暖只有生着牛粪的炉子和烧柴火的火炕，还有家家庭必备的大皮袄，那时候身上穿上大皮袄、脚上穿上粘疙瘩那叫个牛，其实就是不冷而已，但在当时心里感觉那个美呀，无法代替！
这“三宝”在特定的历史年代救了多少坝上人的命，山药、莜面、大皮袄在坝上草原被老百姓亲切的称为“救命三宝”！随着社会的进步、经济的发展，坝上草原的“长寿三宝”让全国人民倍加关注，想了解”长寿三宝“的朋友们，欢迎期待老孙下次道来！
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