在生活中可能是想吃某个美食，可能因为这道美食操作比较麻烦而放弃！今天小编介绍的这种美食，不需要过多的操作步骤，最重要的是不需要一滴水。从操作上来说也是相当的简单，今天就跟着小编一起来看看所谓的旗开得胜这个美食怎么做吧！
为什么我说的这道美食叫做旗开得胜呢？从步骤的第一步到最后一步就能看出来了，做这道美食需要的食材也是相当的简单，我们准备一些鸡蛋，白糖，食用油，面粉。将这四样需要的食材准备好放在一旁，鸡蛋只需要两个就行。
然后将适量的面粉倒入盆中，打入两个鸡蛋进行均匀搅拌，最后直到成面团的样子。这个步骤是不是很多人会有同样的疑问，不加水就可以成面团吗？其实加入少量的面粉，两个鸡蛋就足够和面粉稀释了，不需要加入水。这样揉出来的面团看起来很金黄的感觉。
将揉成的面团用擀面杖擀成薄饼，在擀饼之前注意一定在案板上撒上面粉，这样就能防止面沾在案板上。擀成薄饼之后用刀切成竖条条的样子，切好之后再沿着横方向用同样的操作切，这样就形成菱形，切好之后的样子就如图片下方的样子，为了防止这些面发干，一定要在表面撒上少量的面粉，还能防止切好的这些小块块不容易沾在一起。
将锅里倒入少量的油，等油热了之后将这些切好的小片片放进热锅里，用筷子来回搅拌。等看到这些小片片都漂浮在最表面就呈现金黄的样子就可以出锅了！从刚开始的一片到现在的成型只需要十几分钟的时间。这也就是为什么看到的成品叫做旗开得胜？
在我们家里一星期基本上都要做这个美食，只要刚上桌就被抢空。看着这个是不是有种像吃油条头的样子，其实它外观看起来像是油条头但是从口感上来说却比油条头要好吃。看着这样美味有没有一种冲动想要立刻尝试一下呢？如果你感觉这道美食对于你有帮助，请记得点赞一下哦！
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