【蘋果技術】第1171期
當筆者還沉浸在嘎啦起起伏伏的價格中不能自拔之時，陡然發現洛川的早熟紅富士已悄無聲息的上市了，拉回思緒：近幾年為了儘早的佔領市場，蘋果摘袋時間一般都會提前，比如紅富士的適時摘袋時間由過去9月下旬至10月上旬提前到9月上旬，甚者最早的8月下旬就開始摘袋。在蘋果摘袋前後廣大果農不要忽視對病害防治及相關細節問題，以免影響果實的外觀和品質。
病蟲害的防治
1、摘袋前三天左右要對果園的病菌進行徹底剷除，全園周密細緻噴好殺菌殺蟲藥劑，以避免斑點落葉病菌及其他腐生菌在小雨、大霧等高溼的環境下侵染套袋果，果面出現小黑點、小紅點，同時還能大大壓低病蟲越冬基數。同時在主幹或大枝綁誘蟲帶或草把。
2、摘袋前後為防止套袋果出現水裂紋等現象，在注意控制土壤溼度的同時樹上再噴一次鈣肥，以提高表光、促進果實著色、預防採前採後苦痘病、痘斑病、風掃口的發生。
3、摘袋後果面幼嫩、易受刺激、為避免果面出現果灰、影響表光、建議噴水劑殺菌劑，有效防治套袋果出現小紅點、小黑點。
果實返綠
造成蘋果不能全部退綠和退綠差。部分果農舍不得購買優質果袋，遮光性差，不耐雨水沖刷的紙袋，造成了果面粗糙和退綠差。另外陰雨天摘袋和摘袋後遇雨，不僅果面粗糙，而且大量出現裂紋、紅點、裂口、皴皮和果實返綠現象。特別是摘袋後15天內遇2次降雨以上的果園，套袋果類似普通果或不如不套袋的果園。因此，做到適期摘袋是保證果皮細、肉嫩、果面光潔的關鍵。嘎啦蘋果在袋內生長期不少於80天，紅富士必須達到100天以上，果實全部退綠呈乳白色時摘袋。膠東地區以9月下旬、10月上旬摘袋為好，這時間光照好，降雨少，晝夜溫差大，有利於上色。同時，應選擇遮光性好，適應性強，耐雨水沖刷的外灰內紅雙層紙袋，促進果實退綠和上色。
日燒影響
套袋蘋果日燒病的發生主要是高溫乾旱天氣造成的。同時，也與樹勢、果實著生位置、果園管理水平、紙袋質量和摘袋不當等因素有關。據近幾年調查顯示，降雨量少的高溫乾旱年份日灼病發生重；降雨量大，分佈均勻的年份發生輕；優質紙袋日灼病發生輕，而塗蠟不均勻、內外雙層黑色袋和塑料袋發病重；在管理上澆水多的果園發生輕，乾旱澆水少的果園發生重；秋剪時背上留枝多發生輕，背上少留枝和不留枝的發生重；弱樹發生輕，壯樹發病重；在摘袋上一次性摘袋比二次性摘袋發生重；高溫強光下和陰雨天摘袋發生最重；
輕者造成果實局部發白，重者燒傷部分變褐凹陷，失去商品價值。應加強肥水管理，選擇優質果袋，摘袋時要先摘除外袋放風降溫，隔3個晴天后再摘除內袋。最好上午8~11時，下午3~5時摘袋。乾旱年份摘袋前果園應澆一次水，保持土壤溼潤。秋剪時背上要適量留枝，起到擋光遮陽的作用，減少日燒病的發生。
1、摘袋前幾天應將內膛、背上徒長枝、部分嚴重影響光照的密生無用枝疏除。
2、遇乾旱天氣，應提前澆水，之後再摘袋。內袋為紅蠟紙的應分兩次摘袋（樹冠下部內膛的也可一次性摘袋），內袋為黑袋的如遇不良天氣（特別是乾旱、炎熱天氣），最好將樹冠外圍的先鬆開袋口，過兩天後再摘除。
3、遇陰冷、低溫、大風天氣，同樣應等天氣轉暖，過一、二天後再摘袋。
4、摘袋後及時鋪設反光膜，最好當日摘袋的地塊當日鋪設。
5、摘除果實周圍部分影響光照的葉片，適時轉果，確保果實充分著色。
6、一天當中視天氣情況摘袋為宜，上午八時開始，避免炎熱的中午，到下午五、六時摘袋為好。
7、在保持適宜的溼度情況下，最好注意溫差在七、八度時摘袋，利於果實迅速著色，確保色澤鮮豔。
總之，果實套袋，實質是使果實與外界隔離。套袋能改善果實外觀品質，使果皮細嫩，果點、皮孔變小、鏽斑減少、果實增大，光潔度高、貯藏性好；同時能防止病常害，避免了農藥與果面直接接觸，使殘毒量降低，滿足無公害食品的要求。果實套袋效果的好壞，與套、摘袋時間、果園管理、套袋技術等直接相關。果農朋友應正確應用其技術，才能保證達到最好的效果。
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