“蘋果自古以來遭遇的病蟲害多到甚至被認為是需要依靠農藥來栽培，而我終於能給不使用化肥、農藥就無法生產的蘋果栽培史劃上一個休止符，我種出了切口不會氧化，糖分極高，充滿生命力的蘋果。”
木村秋則《這輩子，總要當一次傻瓜》
2013年，日本的一部勵志題材紀實電影《奇蹟的蘋果》火了，電影中主人公木村秋則在蘋果園裡連續9年堅持不打農藥，不施化肥，結果顆粒無收。第十年，在瀕臨絕望中終於看到了希望，種出了堪稱“奇蹟”的蘋果。
電影《奇蹟的蘋果》
木村秋則的匠人精神也因此被廣泛流傳，家喻戶曉。此次日本行，金獎果農考察團也見到了電影中的主人公原型木村秋則先生。
木村秋則
據瞭解，木村先生的蘋果園主要靠他和二女兒在經營，果園大約50A（7畝半），完全不用農藥和化肥，天然生物農法栽培，蘋果糖度大概在18 Brix%~21 Brix% 。
來到木村的果園，放眼望去，果園裡野草叢生、雜亂無章，和日本傳統果園生草制有明顯區別。
木村先生的果園
木村先生告訴記者，當時堅持自然栽培，果園長了很多草，收到了政府連續三次通知，希望改善管理。
病蟲害如何防治？
木村先生按照自然栽培法管理果園已經二十五六年了，這麼多年裡，他一直在嘗試如何不用農藥來解決果樹病蟲害的問題，前前後後做過的實驗不計其數。
木村先生說，青森今年雨水很多，所以黑星病的影響很大。他一般會在春天長葉子之前將食用白醋稀釋50-80倍噴施，葉子出來以後是100-150倍的稀釋，以預防病害發生。
那麼，噴醋來防控病蟲害的方法，在我們國內是否可以借鑑呢？
國家十三五藥肥雙減項目組曹克強老師是這樣認為的。醋都是糧食發酵來的，果園噴醋可以增加樹體的營養，但是殺蟲防病效果不一定很好。
國家十三五藥肥雙減項目組張宗坤老師認為，醋可以理解為生物農藥，針對害蟲和病原菌，雖說可以驅蟲，但是對於國內栽培面積大的果園成功率相對較低。如果是在一些偏遠地區，果樹栽培比較少的情況，倒是可以。
的確，即便每年噴了這麼多的醋，木村先生果園裡的爛果率還是會達到30%。
那木村先生的蘋果品質和價格如何呢？
據瞭解，木村先生用這種天然生物農法種出的蘋果已是全國聞名，並且一果難求。
木村先生的蘋果還被廚師們開發了蘋果冷湯，售價1500日元（約95人民幣）一杯 。
除此之外，還跟東京的飯尾釀造公司合作加工出了天然帶果肉的“蘋果濁醋”，甚至木村蘋果的種子也被拿來作為抗癌劑的研究對象。而木村先生也一邊種著蘋果，一邊在日本國內甚至全世界進行無公害農業指導。
完全不使用化肥農藥在國內可行嗎？
木村先生囑咐大家，要想學他的這種天然生物農法，最好從種苗開始，如果一開始使用了農藥，果樹已經適應了有用藥的環境，後期突然不用，病蟲是很難控制的。
木村先生最開始種了有200多棵，是使用農藥的，後來改自然栽培，最後死的就剩下五棵了。重新栽植的便從種苗開始就完全不用農藥，一直延續到現在。
儘管天然生物農法的蘋果品質好、價格高，但是在日本一共也只有4家農戶在效仿，大多數人還是沒有勇氣去挑戰。
那在國內可以借鑑嗎？
曹克強老師認為，木村果園使用生物防控病蟲害，減少化學肥料和化肥農藥的一些理念值得我們學習。但是完全不使用農藥和化肥是不可能的，爛果率達到30%左右，國內的果園承受不了這麼大的損失。
張宗坤老師也認為，木村的做法在煙臺這裡很難做到，但是如果在新疆，還是可以借鑑的。假如我們有人能走木村的路，生產出純天然的果品，這樣的果園生命力還是很強的。
蘋果園裡，果樹從來都是主角
木村秋則的著作，《這輩子，總要當一次傻瓜》中提到，“蘋果自古以來遭遇的病蟲害多到甚至被認為是需要依靠農藥來栽培，而我終於能給不使用化肥、農藥就無法生產的蘋果栽培史劃上一個休止符，我種出了切口不會氧化，糖分極高，充滿生命力的蘋果。”
在我們看來，木村秋則是成功的，但他自己卻不這麼認為。
在木村秋則的觀念中，成功的主角並不是他，而是這些蘋果樹，他只是參與了守護和服務，所以顆粒無收時，他會向果樹真誠道歉，碩果累累時，他會向果樹倒酒慶祝。
臨別時，木村先生通過鏡頭，真誠的說到，“希望中國的果農朋友們能堅持少用化肥和農藥來種蘋果，這樣才能給人們帶來健康，帶來幸福，改變我們的社會。讓我們一起努力吧！”
張宗坤老師頗有感觸的說到，我們學習日本的果園管理，就要學習這種匠人的精神，任何事情，不做則已，要做就做好。
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