1、病虫害严重。水稻籽粒中的主要营养成分是淀粉，而淀粉是通过叶片的光合作用产生的。在病虫害严重的情况下，叶片受损严重，光合产物积累不足、淀粉分子排列沉积不够紧密，就会出现我说的那种问题。最典型的就是稻瘟病、纹枯病发病严重的地块，这种情况极其明显。
2、灌浆期气温偏低。叶片的光合作用受温度的影响较大。灌浆期长期的低温会抑制光合作用强度，造成淀粉等有机物积累不足，也会引起水稻的容重变小、出米率低的问题，当淀粉积累不足，淀粉分子间不够紧密，过于松散，就会出现腹白大、透明度差的情况。
3、品种特性。很多品种的特性就决定了这个品种的容重不会高。比如黑龙江农垦前几年推广的龙粳26、龙粳39品种，平均的出米率在6.5左右，很少有能超过6.7的。对于垩白来说，稻花香品种的特性就是腹白多。
4、早衰。现在的水稻品种基本没有早衰的（个别还有）。出现早衰的情况要么是养分供给中断，要么是过早的断水出现的植株干旱死亡的情况。无论是那种情况引起的早衰都会引起有机物积累的中断，从而出现出米率下降、空瘪率上升的问题。
5、移栽过晚。移栽过晚的情况也是比较常见的。这种情况下，生殖生长期过短、有机物积累时间过短。自然会出现出米率低、腹白多的情况。
以上是我对这个问题的一些看法，个人意见！
——【龙泉周稻技术指导平台】
｜发布平台：田里那点事儿、龙泉周稻
｜交流或购买咨询：18646560833、15945782845
分享到:
閱讀更多 田裡那點事兒 的文章
