虾皮的营养价值很高,含有丰富的矿物质和蛋白质、维生素、虾青素等,又因其钙质含量极为丰富,素有“天然钙库”之称。
很多宝妈都知道,虾皮粉是婴儿辅食调味和补钙的佳品,那么,虾皮粉要怎么做呢?下面一起跟小编学起来吧!
首先,虾皮的选择一定要淡!淡!淡!小编购买的是无盐淡干虾皮。
第一步:泡
买回来的虾皮淘洗干净,放在清水里泡20分钟,其间多次换水。具体泡的时间视虾皮咸淡度而定,泡到吃起来没有盐味就可以了。如果虾皮较咸,需适当延长时间哦!
第二步:泡好的虾皮沥水晾干
然后放在不粘锅里小火炒慢慢干,无需放油哦!
炒炒炒,我炒炒炒
炒到虾皮用手指可以捏得粉碎就可以了,这是一个比较漫长的过程,一定要有耐心,小火慢慢炒,炒好的虾皮满屋飘香!
炒好的虾皮放到料理机里打成粉
为了使虾皮粉更加细腻,建议打两次
打好啦,又香又细腻哦!
完成,晾凉后用瓶子或密封袋放冰箱里密封保存。
温馨提示:给宝宝做辅食时添加时,应该从少量加起,观察宝宝没有过敏再正式使用。
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