要想孩子长得高，此菜不能放过，常食个子窜到180，身体壮
长高一直都是很多做家长最愁的事情，而要想长高，除开基因因素之外，我们后期的锻炼以及补充营养，也是有望突破身高的。而补钙就是我们长高的一个可以补充的营养，因为补钙能助于生长发育。而今天给大家要说到的“冬瓜虾皮汤”就是一个实打实的补钙汤，虾皮中钙元素的含量能有997毫克，非常的高，是同比食物中钙元素排前三的，因此要想孩子长高，这道菜就一定不能放过，坚持常吃，孩子的身高能有望窜到180，而且身体也更健壮，能少生病。
同时冬瓜虾皮汤也比较适合给孩子吃，冬瓜是软软的，所以就算孩子的牙口不好也能咬得动，至于虾皮就更好入口了。其次口感，整碗汤就是很鲜，因为虾皮是很鲜的，所以让汤吃起来也很鲜，菜的口感也是不错的，很软糯，有嚼劲。再加之上冬瓜虾皮汤做法也较为简单，全程就煮就成，因此能很容易成功，所以大家可以试试。
【冬瓜虾皮汤】
我们只需要准备冬瓜、虾皮、火腿、葱姜、干辣椒。冬瓜要买皮上有白霜，而且很光滑，很完整没有坑以及虫眼的。其次冬瓜的肉质要紧实，有弹性。而虾皮也差不多，第一要保证的就是虾皮是很完整的，不会缺胳膊少腿；其次虾皮要没有异味，要干燥一点的。买好食材之后就可以开始动手做菜了。
【详细过程】
步骤1：先将冬瓜的皮用干净的刀切掉，然后将冬瓜清洗干净，清洗的时候顺带把籽什么都去掉。接着将冬瓜切成块，放在一旁备用。同时将姜也刮皮，然后冲洗干净，先切成片，然后切成细丝。葱择掉杂质，黄叶之后就洗干净，切成段，干辣椒也一起洗了，切成碎末备用。
步骤2：拿出一部分虾皮，然后将虾皮放在清水中浸泡上一小会，大概5-10分钟就可以捞出，并且沥干水分放在一旁备用。接着拿出火腿，先将火腿的包装去掉，然后切下今天吃的分量，接着将这些火腿切成片放在一旁备用。
步骤3：在热锅中倒入适量的油，接着将姜丝下锅炒，炒出香味之后下冬瓜炒，炒到冬瓜变成透明了就倒入水，然后开大火煮，煮上5分钟之后就倒入火腿和葱花，接着继续煮，煮上2分钟之后下虾皮和红辣椒，这时候就煮为小火，2分钟之后倒入老抽、盐拌匀之后就出锅吃。
一份软软的汤很鲜的冬瓜虾皮汤就做好了。干辣椒是点缀用的，看上去就没有那么清淡，而且好看一点，但是又不会那么辣，大家可以选择不放。同比火腿也一样，是附加的，不是必需的，可以不放。总之冬瓜虾皮汤，家长朋友们是可以多给孩子做着吃的，好吃，而且孩子常吃个子能有望窜到180，身体也会很强壮。
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