番石榴又稱芭樂，雞屎果，拔子，拔仔、那拔、喇叭番石榴等，屬桃金娘科喬木。原產於南美洲，現中國華南各地栽培。每年的十月份至次年的三月份都是品嚐番石榴的最佳時間。番石榴風味接近於梨和臺灣大青棗之間。果實呈橢圓形，顏色乳青至乳白，果肉柔滑，味道清甜多汁，爽口舒心，是美容養顏最佳的水果。
番石榴即可做新鮮水果生吃也可煮食加工，製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料，也可製作各種醬汁、 水果沙拉、派、 布丁、 某些飲品等。番石榴營養價值豐富，可做鮮食水果，同時也具有藥用價值。那麼番石榴有哪些具體功效呢?又有哪些禁忌，接下來跟小編一起來了解下！
營養成分
番石榴【性味歸經】甘、澀，平。每100克可食用部分營養成分如下：熱量41大卡、膳食纖維5.9克、脂肪0.4克、碳水化合物14.2克、維生素C68毫克、維生素B0.07毫克、煙酸0.3毫克、蛋白質1.1克、鈣13毫克、磷16毫克、鉀235毫克、鈉3.3毫克、鎂10毫克、鐵0.2毫克、鋅0.21毫克、硒1.62微克、銅0.08毫克、錳0.11毫克等成分，還含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。
功效及作用
- 富含維生素C，是很好的抗氧化劑，能夠增強免疫系統的功能，保護機體對抗疾病侵襲，如病毒性流感等。且能防止黑斑及雀斑形成，美白肌膚，增加皮膚對紫外線的抵抗能力。
- 富含多種營養成分，能及時為機體補充營養成分，增加食慾，促進兒童生長髮育。
- 富含膳食纖維，能有效的清理腸胃，具有很好的健胃消食的作用。
- 番石榴具有很好的降血糖作用，經常食用，對於糖尿病患者具有獨特的功效。
- 富含番茄紅素，維生素C等，具有很強的抗氧化性，能有效防止細胞遭受破壞而導致癌病變，且抑制腫瘤細胞增殖。能預防皮膚癌、 前列腺癌、 胃癌等癌變。
- 富含鉀元素，對平衡機體細胞外鈉離子產生的壓力有一定的作用，同時有助於血液流通，對預防中風及心臟病有一定的作用。
- 富含多種營養成分，具有補血，提神、滋腎等功效，同時對醉酒者有一定的解酒功效。
禁忌
- 性溫收斂，因上火，胃腸火熱導致的便秘人群，不宜過多食用，會加重便秘。
- 肝熱，內熱的人不宜多吃。
- 兒童，患有胃病、胃出血、腸出血疾病人群，建議不宜多吃。
- 患有支氣管疾病者不宜食用番石榴。
適宜人群：一般人群均可食用。特別適合高血壓、糖尿病、肥胖症，是為理想之食用水果。
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