在看过《中餐厅》之后估计很多人都会被王俊凯的厨艺吓一跳，或许在那些只是知道王俊凯却不是深度了解人的脑海里王俊凯又多了一种小厨神的人设！的确从几期王俊凯的厨艺方面的表现称他为第二季《中餐厅》的中流砥柱一点都没错！
作为中餐厅的主厨王俊凯虽然有着自己很多的特色菜，但是为了丰富餐厅的菜单王俊凯继续研发各种新菜出现，比如最新一期中小凯就研发出了一道番茄牛肉丸，而做牛肉丸的过程让很多人想起来星爷当年那一部《食神》的电影，虽然小凯的牛肉丸做不到《食神》里面那样爆浆撒尿，但是绝对有《食神》牛肉丸中的Q弹！
那么接下来就来介绍一下小凯新研发的番茄牛肉丸！首先将锅中倒油待油热后开始放入姜片，姜片爆香后放入切成小块的番茄，这里需要划一下重点那就是番茄切成小块，切小块的番茄很容易出汁熬汤的话这样做会更有番茄味！
接着将番茄炒软，炒软后的番茄就可以放入水然后开始熬番茄汤放入白糖提鲜体味，熬的差不多的时候放入事先已经煮好的牛肉丸，这里小凯有一个小技巧那就是在牛肉丸上用牙签戳一个个小洞！
然后就是不断的熬将牛肉的味道熬到番茄汤里，同时也将番茄的味道熬入牛肉丸里，而小凯的“熬死他”也是出自这里，这不是病句，这是强调，强调必须要拿出“熬死他”的节奏才能做出一份色香味俱全的番茄牛肉丸！充分熬了一会之后这道番茄牛肉丸也就完成了！
而之前说的一个实用小技巧就是在牛肉丸上戳小洞，说实话这个技巧不说大家都知道它的作用，它就是能让牛肉丸更入味，然而就是这么一个大家都了解作用的小技巧，却也是经常被忽略的，因此想要做出小凯的“熬死他”版番茄牛肉丸就得记住这个小技巧！
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