同剪西窗烛
随着人们生活水平的不断提高，我国牛肉需求量表现出逐年上涨的态势，然而我国牛肉供应量却难以满足牛肉需求量，供需缺口逐渐拉大，预计2018年全年牛肉供需缺口将要达到100万吨以上，这种情况下活牛及牛肉价格自然会不断上涨，加之牛的繁殖速度较慢，可以说未来数年养牛都会保持不错的行情与前景。农村养牛前景虽好但要克服种种困难才可以，下面答主将简单介绍一下。
1、资金问题
当前牛价虽然不错，但养牛依旧不是暴利行业，只能赚个辛苦钱而已，以育肥牛为例，一头育肥牛在养好的情况下只能赚2000~3000元，基础建设、引种购牛、饲养成本等各项投资却要达到2万元。现在农村青壮劳动力外出打工一年怎么也可以获得4~6万元的收入，养牛数量少不如外出打工收入多，养牛收入要想与打工收入持平至少需要养20头牛，这便需要40万元的投资，可以说不少准备养牛的创业者都会面临资金难题。
2、环保问题
根据相关法律及条例规定，养殖用地属于农业用地，在基本保护农田以外的耕地建设养殖场不再用按照建设用地或者临时用地进行审批。养殖用地虽然免了相关审批但是建场难度却更大了，因为近几年对养殖环保问题越来越重视，所建养殖场必须能通过环境影响评价才可以，这便要求养殖场必须远离村庄、饮用水源等禁养区，同时建设必须标准规范能够对粪污进行综合利用，这无疑增加了养牛户的投资，对农村中小养牛户来说十分不利。
3、草料问题
牛对草料的需求量非常大，一头400斤重的公犊育肥至1300斤重出栏，期间至少需要消耗5000斤干物质量的草料，如果换算成含水量60%的玉米秸秆便需要12500斤，差不多需要3~4亩地的玉米秸秆才可以，养20头牛便需要准备60~80亩玉米秸秆。养牛数量较少只能依靠人力及一些小型设备来对玉米秸秆进行收割及加工，不过现在农作物收获季节越来越短，可能短短两三天的时间附近的玉米便会全部收获完毕，收完玉米大家就要整地了玉米秸秆便会直接粉碎到地里面，没有人等着养牛户去收割秸秆，可以说养牛户筹备草料的时间非常紧迫。
4、销售问题
当前牛肉供需缺口不断加大的情况下，商品活牛自然不用担心卖不掉的问题，然而售价却又是另外一回事了，养牛数量较多的情况下可以吸引屠宰场及外地牛贩子合作，自然可以卖出一个理想的价格，可农村中小养牛户由于养牛数量较少只能依靠当地牛贩子或个体屠宰户进行销售，有时候他们会联合起来进行压价，本来可以卖14元/斤，他们以各种理由只给13元/斤，这样一头牛便要少卖上千元，可到最后养牛户没有办法还得把牛卖给他们。
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快乐养殖
长期以来，我国活牛数量处于下降趋势，活牛及其产品价格一路攀升，2013年活牛价格创历史最高水平，高达13元/公斤～15元/公斤，繁殖一头犊牛可以净利润1500元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达2000元～2600元。由于能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，市场普遍看好国内牛肉需求市场，加快了产能扩建，一般养殖户采用销售雄性架子牛保留小母牛来加快牛群数量的增长。近年来，我国牛肉产量逐年增加，2016年我国牛肉产量为716.76万吨，2015-2017年牛肉价格在62-65元/公斤区间内波动，波动幅度不大，白条牛批发价基本稳定在50元/公斤上下。此外，从牛肉进口量来看，2017年1-8月累计牛肉进口量为45.57万吨，同比增13.9%。而对于我国年均牛肉消费量来说，供需缺口仍然存在。进入2017年下半年牛羊肉的消费旺季，牛肉价格上涨较明显，养殖利润有所提高。
2015年养牛每头牛每年全国平均散养成本约为8550元/头，平均养殖一头牛一年可以创造2113元的净利润。农村剩余劳动力就当地的资源在家饲养肉牛所获经济效益还是比较可观的。当前，我国肉牛饲养以农户散养为主，占总量的80%，一般每户饲养1～5头，多的也只有十几头或几十头，大部分仍沿袭了传统养殖耕牛的饲养方法，饲草季节性供应不平衡的矛盾突出，有的在冬季甚至将牛关在栏舍里仅喂给干稻草。条件稍好点的农户，也只用麸皮拌料补饲，肉牛饲养周期长，出栏体重小，育肥质量差，饲料转化率低，产品竞争力较差。而我国肉牛养殖业管理粗放，多为放牧养殖。随着牧场范围的减少，直接导致了肉牛养殖成本的上升。在养殖利润微薄的背景下，养殖散户难以承受购买饲料和建设圈舍的成本投入，且大部分肉牛规模养殖场户也难以在短期内获利。总而言之，养牛前景虽佳，但短期内获利较为艰难。
布瑞克农业数据
在农村，进行小规模养殖的农户还是比较多数的，但是，小规模养殖的成本与利润一定比大规模养殖要少得多吗？那可不见得；农村养牛主要有哪些小技巧呢？
1、少量用一些酒糟或其他一些杂草。如果青草充足就光用青草为牛就可以。青草不多可以加一些精细料2--3 斤，包括玉米面 60% ，麦麸 30% （豆饼或棉籽饼、菜籽饼）任选一样 10% ；
2、30头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次；3、育肥期：每天每头牛需草 8--12 市斤，精细料3--5斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精细料 5--7 斤，青草加量 30% ；
养殖案例分析
在瓜州县沙河乡临河村,该村养殖小区牛羊膘肥体壮；村民陈五十九从2013年开始从事养殖业，从1头牛养到了现在的30头,今年收入10万元；在陈五十九的带动下,养殖小区的农户也开始养牛,全养殖小区共有上百只牛；
陈五十九说市场上吃草的牛一头大约要卖7000多元,手头资金不足,怎么办?陈五十九开始琢磨,并在多个牛羊肉交易市场考察,他发现可以先尝试低价购进未断奶的小牛养,这样经过喂养,等到5个月之后再卖出去可以节省不少资金。
“这个办法一试就成功了,经济效益上去后,其他养殖户也跟着我开始养牛。”陈五十九说,他从最初的1头牛养到了现在的30头,2016年秋天,他还清了之前的贷款,又向银行贷了16万元,预计,今年养殖方面可收入10万元。
陈五十九除了养牛还种植了30亩地的枸杞和苜蓿。
陈五十九的儿子和儿媳结婚后就去新疆打工了。他和老伴每天5点起床开始喂牛,喂到7点然后再下地干活,一年下来30亩地可收入4万元；
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爱农帮
你好，这两年的养牛的人几乎都赚了。但是真正的你说要是以后怎么样，这样真的很难说，这主要是牛的市场受到多方面的因素影响。在2014年的时候牛的口蹄疫发生的特别的严重，而且在牛群之中传染的特别的快。在我家周围的有个叔叔，当时特别赔的惨，当时给牛用药就花费了很多，后来感觉牛都好了。就想的赶紧的往外出售，在出售的时候还专门挑的是没有得过病的牛，结果在安检的时候发现有一头牛有口蹄疫，就把整车的牛都扣押了，最终的结果是将整车的牛都处理了。政府给与了些补偿。但是那也赔的很多。当时的情况是十分的紧张，因此处理的力度也很大。但是想想，只有这样严加管理，才能杜绝口蹄疫的扩散。个人的感觉是这几年要想养牛赚钱，一是做好重大疾病的预防工作，当像是口蹄疫这样的病发生的时候，则很难补救了。二是要做好育种的工作，这是从数量以及质量上保证收益。三是要关注市场，市场价格变动时，要及时的调整自己的牛的数量。
以上是我对于农村养牛的一些看法。
农医生
不知道题主想问的是奶牛还是肉牛，奶牛的话还是暂时不要多想了，这两年奶业“杀牛倒奶”的报道已经很多了，奶农的处境也无需多言了。
如果是养肉牛的的话，机会和前景相对还是比较好的。近几年，国内肉牛价格一直处于高位，主要还是需求推动。我国是世界第三大牛肉消费国， 2000-2014 年国内牛肉消费量从 510.2 万吨增长至 729.7 万吨，年复合增速为 2.4%，高于同期全球牛肉消费量年复合增速 1.8%。牛肉消费增速较快，主要是居民收入增长带来的消费能力和消费结构的升级，加之大众对牛肉营养价值认识的提升以及西式餐饮文化的渗透和影响，预计未来数年，牛肉需求量还将继续保持高速增长。根据农业部发布的《中国农业展望报告(2017—2026)》，未来10年，消费将继续拉动牛肉产量增长，牛肉年均增速仍高达1.8%，预计2026年产量达到860万吨，而人均消费量将达到6.45公斤，供需缺口还可能继续扩大，预计到2026年牛肉进口量突破100万吨。
也正是因为国内牛羊肉需求激增，而产量增速相对缓慢，供需缺口持续存在，这几年国家对于发展牛羊产业的政策扶持力度也较大。
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畜牧大集网
中国人长久以来的饮食结构是“重猪鸡，轻牛羊”，这多多少少是因为物以稀为贵。我一个无肉不欢的朋友说过“评心而论牛肉好吃却不可能是我家餐桌上的主角，什么时候牛肉价格降到和猪鸡羊一样，我肯定主吃牛肉次吃猪鸡羊说来说去还是吃不起呀”我觉他的话也有一定的道理。
据有关数据显示，2015 年中国肉类消费 4907 万吨左右，其中牛肉消费 196.28 万吨，占总消费的 4%左右；肉类人均消费 35.7 公斤，其中牛肉人均消费仅为 5 公斤，这也说明牛肉不是人们的“主菜”。一方面是需求里大，一方面是供应不足，牛肉市场的潜力还是十分巨大的。
牛肉营养价值高，肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和氨基酸，常吃能强身健体提高抵抗力，是病人手术后恢复身体的最好补品，在古代就有“牛肉补气，功同黄芪”之说。随着人们收入的不断提高和消费结构的升级，如此优质的食材将在国内需求越来越强劲，所以养牛前景应该十分广阔。
加之2018年国家继续推行对养牛补贴政策，这对养牛户来说也十分有利。对于散养户的补贴是50头(含50头)以上的最高补贴是每头牛200-300元,100头(含100头)以上的最高补贴是每头牛500元以上。对于规模养殖户300-499头的补贴标准是80万，养殖规模是500头-999头的补贴标准是130万，1000头以上规模补贴170万。肉牛补贴相对而言要少一些，100-299头的补贴30万，300头以上的补贴50万。有国家农牧业部门的的大力支持和补贴，我国养牛产业将呈现出不可限量的发展趋势，所以，养牛的前景还是很可观的。
新华融媒新消费
“跟人有仇，劝他养牛”。网上有这样一句话，不知大家听到过没有?这虽然有些夸张，但也说明养牛的钱不是那么好挣的。俗话说:家有百万，带毛的不算。这也是说养殖的风险性。
本人三年前回老家养牛，前期也详细的考查过，再加上隔壁塆的养殖户也确实赚了钱，所以投资了二三十万，养了一些羊，从山西买回一些所谓的西门塔耳杂交牛。结果第一年羊价格陡跌，收购价从前年的活羊二十元一斤跌到十二三元一斤，再加上精力有限没喂好，赔了大概六万左右。牛就更惨了，二十头牛，应激反应，加上水土不服，一下丢了八头，大概赔了八万左右。当然，第一年赔这么惨，也有经验不足的原因。第二年，把羊处理不喂了，专心养牛，二十头牛，一年纯利也就四五万左右，真心累。今年把去年产下的犊子喂大卖掉就收摊。
说了这么多，总结一下，就是前景有，但是风险也太大，建议先在哪个养牛场实习一下，再就是资金要雄厚，搞就搞大点，国家有扶持政策会好点。
笨小孩134025475
真巧，今天上午邻村两个种地能手来我家玩，聊了一些种植和养殖方面的事，种是赚不到钱了，外出打工年龄大了，搞养殖也可能行，但养什么？我们讨论了一上午，最后选择养牛，养牛的优势，
一，牛好养，一般不生病，不需要多高的技术。
二，喂牛的草料基本上不花钱，我们都有20亩地，玉米秸杆是牛很爱吃的，收玉米时再收别人一些玉米秸杆，红薯快，花生秧，自已的玉米也不用卖了，喂牛的饲料不用愁。
三，多年来牛肉价格始终没降下来，而且还有上升的可能，因为现在人们讲究吃牛羊肉，所以养牛不发愁销路。
四，自已的院落投资小，饲料不愁，人员不愁，反正也出不去了，闲着也是闲着，养牛的条件十分具备。
所以我们准备养牛，因为养鸡，鸭，鹅风险大，养猪也弄不准行情，养牛就不一样了，价格不好可以多喂一段时间，行情好了立马出手，我认为养牛好。
就半工半农
我国目前牛肉供给严重不足，一部分需求还得依靠进口牛肉来填补。牛的繁育周期长，短期内我国的肉牛存栏量不会爆发性增长，牛肉需求旺盛，牛肉供给不足的局面不会短期内改变。所以从市场供需角度来讲，肉牛养殖是有前景的。
目前，活牛出栏价格我们这边维持在12元左右，根据牛的品种出肉率等略有调整，以现在的价格水平来看，是有利可图的。我们属于典型的内蒙古农牧业旗县，养殖肉牛的农户较多，我也是其中一员，肉牛养殖近些年价格比较稳定，属于逐步看涨的行情，只要把好够牛关，抓好养殖环节，风险还是比较低的。
肉牛养殖不同地区的养殖效益差别比较大，这主要的原因在于饲料的价格，比如，占养殖成本比重比较大的粗饲料，有的地区秸秆资源丰富，这样粗饲料的成本就可以控制的很低。有的地区冬季过于寒冷，对于肉牛的增重就回带来一定的影响，增加养殖成本。所以肉牛养殖一定要分析自己所在地区的优势和劣势，充分利用资源，降低养殖成本，这样才能取得较高的效益。
追赶明天的幸福
农村养牛是所有养殖业中最好的一个选项：年猪月马牛十天。怎么讲？猪一年才壮，马一个月才见长骠，牛喂得好，十天气膛一吃饱，肥性就看出来了。第一，黄牛比较温驯，是群居动物，好成群管理。第二，肉牛不缺市场。第三，牛浑身是宝，没有一样是可以丢弃的。第四，其它肉食动物只有一个胃，牛是两个胃。所以白天它用一个胃容纳吃下肚子的草料，夜里用另一个胃把吃下去的饲料反回嘴里来嚼，所以牛是反刍动物，很不容易生病（当然不是绝对不生病）。找到社会需要，努力去满足需要便可赚钱。我在这里借头条这个很好的平台，给有意养牛又不知怎样去做这个项目的农民朋友出个主意，对了给我点个赞，错误的话骂我放屁别听我胡说。那就是，大资本别看我的文章，我只对资本小的可怜人出卖我的绝活。三十万以下，十万元以内的农户，先以土地流转的方式，承租土质好的至少一百亩地，丢荒，什么都别种，先让它生草。只在你的承租地种一种名为马甲子的带刺植物，把承租地围起来，形成天然的牧场。这样做成本低，办法虽土但原生态。然后在牧场内用红砖砌二十头黄牛的圈舍叫胸墙，牛跳不出即可。顶棚最好用茅草，冬暖夏凉。然后，千万别着急发财，假如你只有十万元，不要用你的这点老底子去拼，一个子别动，把老本存入信用社，一开始你就要学会跟国家银行合作，你存十万自有资金，便有权利和话语权向信用社争取十万配套资金。假如你只想用自己的老底子拼，等你乱七八糟把资本拆散了，再去临時抱佛脚，人家银行凭什么帮你。你有现金時不支持银行，困难時银行就嫌贫爱富昨的。所以一开始创业就选好一家银行作你长久的伙伴进行合作。这叫前期筹划，记着别乱花钱。接着。你就去几个省走一趟：陕西秦川牛，山西晋阳牛，河南南阳牛，山东鲁西牛，一处购进二三头黄母牛回农场分圈饲养。养到发情期，就到贵卅省黔西南的黄果树大瀑布附近，用双排座小货厢车选购三五头关岭种公牛回去，好生喂养发情，让它们与秦川，晋阳，南阳，鲁西黄母牛配种杂交，先培育出国内第一代本土的优良杂交品种，让它个头变大。一步一步稳稳当当走，先育小牛犊壮大自己牛群阵容，才分梯次将自己培育的成年牛上市。之后，就用培育好的本士母牛，与国外西门答尔，印度，摩纳哥等国家畜牧局进口的种公牛冻精人工授精，再培育更大个头的黄犊子。可以在当地咨询县市畜牧局。国家提倡，有畜牧局干部会教你怎么做。规摸千万别搞太大。大了环保，圈舍扩容，请帮工，什么问题都来了。农户小规模搞，保持在三十最多五十头，两夫妇协同管控即可，按梯次随時有三头五头十头八头作商品牛上市就可以了。黄牛的习性温驯些，建议别在早地养水牛。至于养牛之地的气候，水源，青熟饲料来源，我就不讲了。不具备条件，不能硬要去干。
