廣州老字號【陶陶居】來深圳啦
138年的百歲網紅
從我還沒出生就獲得各種名號
《中華老字號》
《國家特級酒家》
《全國正餐排隊王》
招牌是康有為題匾
連魯迅、巴金都到店飲茶
...
- 比深圳大100歲的茶樓 -
| 從廣州來深圳等了138年 |
這是深圳第1家陶陶居，終於等到它！在廣州的歷史可追溯到光緒六年，連魯迅、巴金都到店飲過茶。
| 全國正餐排隊之王 |
每天沒營業就排起長隊，廣州正佳廣場店2017年還創下過單日排隊2884桌，輕鬆拿下《全國正餐排隊王》稱號！
| 開業3天7.8折 |
9月1日在海岸城開業，連續3天7.8折，但不包茶位哦，剛來深圳的它估計又要破不少紀錄了！
- 純手工現點現做 -
| 50多道茶點 |
菜單還是經典的一頁紙，50多道茶點，有傳統也有創新，還有不少深圳店專屬點心！
| 純手工製作，現蒸現賣 |
所有點心都是當日現做，當日賣完，門口還有設廣府茶點手工展示臺，讓顧客近距離接觸現做的過程。
現點現蒸會需要更多的時間，高峰期記得給廚房一些耐心哦。❤️
- 來陶陶居必吃的茶點 -
138年前的蝦餃
陶陶居大蝦餃的做法至今沒有改變過，還是傳統那個味道。個頭大到三個已經塞滿了蒸籠，容不下第4個。
蝦餃皮包了滿滿的蝦，搭上筍尖和秘製配料，咬下去能吃回兒時的味道。
天鵝酥是它家原創的點心，用了千層酥的手法做出來。內陷還加了滿滿的新鮮榴蓮肉，吃一隻就滿足。
會漏奶的菠蘿包
這款酥皮水牛奶菠蘿包雖是創新產品，人氣直逼傳統點心。一份有3個，個頭不小。
吃之前小心燙傷，真的會漏奶出來！
上過電視的豬豬包
陶陶居還在2016年上過湖南衛視的《天天向上》節目，還幫陶陶居在點心PK拿下了勝利。
流沙的時間要抓好，太熱容易燙手，冷了就不流，上桌1分鐘後動手最佳。
芝士糯米雞
卡珍芝士糯米雞是中西結合的做法，擺盤有種披薩視覺，用料很狠，有一整隻鹹蛋黃和不少菌菇類。
墨魚子香菇燒麥皇
4只4兩重的燒麥，比外面賣的更突出香菇和肉香味，加上裡面有蝦，整個味道搭配的剛好。
西杏炸鮮奶
炸鮮奶是經典的順德小吃，這裡加上了大片的西杏，外脆裡軟，撕開能聞到淡淡的奶香。
鮮蝦韭黃滑蛋腸
腸粉首選這款飽滿的滑蛋腸，透明感十足，醬油用幹蔥頭煮過，很傳統的味道。
- 深圳店獨有的茶點 -
黑糖九層糕是深圳的限定版本，可惜當天來已經賣完了，只能看著宣傳單流口水。
紫菜鴛鴦甫通過傳統的改造，面上用了蛋黃和蛋白點綴，賣相一下就能記住。
欖仁卷就是傳統的拉皮卷，口感很Q，味道也很清香。
瑤柱櫻花蝦蒸蘿蔔糕，上桌記得趁熱吃，這幾款都是深圳店獨有的哦。
- 不能錯過的經典大菜 -
除了茶點還有每日新鮮燒製的『百年燒鵝』
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回頭率極高的『冰鎮咕嚕肉』
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桌上現做的『啫啫生菜煲』
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- 第1家開進了海岸城 -
海岸城店門口的鳥籠承載了廣府早茶的精髓，記得打卡這塊金漆牌匾哦，是康有為親自題匾的，歷經了百年風霜！
各種極具份量的獎項及稱號掛滿牆面，足足橫跨了3個世紀，不愧是百歲網紅。
店裡到處是西關風情，古樸的青磚間隔、秀麗的滿洲窗、還有老廣再熟悉不過的“長壽西路”、“上下九”、“第十甫路”的藍白紅路牌...
目前廣州已有8家，廈門1家，深圳1家，全國共10家，希望有朝一日，陶陶居帶著廣府美食，跨出國門！
【互動一下】
從小愛喝早茶的廣東人們
去喝早茶最喜歡的前3位是？
我先來，蝦餃鳳爪和蛋撻，你們呢！
陶陶居酒家
【地址】
南山區海岸城廣場5層517號商鋪
【營業時間】
10：00-21：30全天直落
廣告 | 陶陶居
文案 | 檸檬弟
攝影 | 喵喵
將承擔法律責任
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