别小看脂肪肝危害！若未妥善控制，治疗，恐演变成肝炎，肝硬化，甚至肝癌，严重威胁健康想要摆脱恼人脂肪肝该怎么做？专家表示，适度改变不当饮食习惯，自制山楂薏米粥适量食用，就是不错的自我保养方式！
以中医角度来看，脂肪肝是一种可逆性的疾病，最宜食疗。建议除了养成均衡饮食的习惯外，在日常不妨可适度酌量食用下列3大类有助减少，降低肝脏负担的食物，就是很好的食疗选择：
第1类/阻止肝脏脂肪，胆固醇升高：
包括，山楂，荷叶，甲鱼，豆类，韭菜，茄子，丝瓜，苋菜，芥菜，胡萝卜，葡萄及鸭梨等食物。
第2类/甲硫胺酸丰富的食物：
例如，小米，蓧麦（音「掉」，即：裸麦，青稞）面，芝麻，菠菜，菜花，甜菜头，干贝，淡菜等，可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变，对预防脂肪肝有好处。
第3类/有利降脂的食物：
包括，燕麦，玉米，海带，大蒜，洋葱，番薯，牛奶，苹果，菇类，花菜，向日葵籽，无花果，柠檬等均宜常吃。
山楂薏米粥
材料：山楂（干）30公克，薏米100公克，冰糖适量。
做法：
1.薏米淘洗干净，浸泡1个小时;山楂洗净备用。
2.将薏米放入锅中，加水大火煮沸后转小火慢煮20分钟。
3.加入洗好的山楂干，一起煮至薏米黏稠即可。
好处：
这道粥酸酸甜甜，非常可口。很多中医在推荐养肝去脂食物的时候，都会提到山楂，中医记载其「尤消肉食」，一个「消」字道尽了山楂消脂的作用。且以现代角度来看，山楂含有丰富熊果酸，能辅助降低动物脂肪在血管壁，肝脏沉积，促进胆固醇转化。再加上，薏米，味甘淡，性微寒，有利水消肿，健脾去湿，清热排脓的好处，两者相互搭配，很适合脂肪肝患者适量食用。
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