好人平安200172021
喝牛奶對身體的好處也不用多說了，牛奶中富含多種營養成分，被稱為“白色血液”，其中礦物質應有盡有，例如
鈣、磷、鋅、鐵、銅、錳、鉬等等，其中鈣質豐富是牛奶的象徵，也基本作為國人鈣質的主要來源之一，牛奶中還有多種有益成分能夠輔助鈣質的吸收，例如磷和鈣的比例適宜，促進鈣的吸收，還有乳糖、維生素D、賴氨酸等成分也會助力鈣的吸收。牛奶中還富含多種維生素成分，如維生素C、維生素A、維生素E等，牛奶中的有益成分很多高達上百種。牛奶含有人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有八中必需氨基酸在牛奶中都有，這樣的蛋白質被叫做全蛋白，而牛奶中的膽固醇較低，很適合用於補充體力和提供各種營養成分的補充。因此，每天喝牛奶基本上成了我們的習慣，因為就憑一杯250ml的奶或300g的奶製品我們就能夠獲得一天中所需要的大部分營養成分。
燕麥也是一種良好食物，燕麥和其他精細主食最大差異就在於膳食纖維十分豐富，燕麥中還含有一定量的蛋白質，燕麥富含多種維生素B族，多種礦物質成分，但如果是純燕麥片嚼起來無味，只能搭配其他食物一同食用，而牛奶就是最佳選擇，燕麥片煮軟加入牛奶，兩者搭配起來口感很好，而且又能夠提供更好的飽腹感。作為早餐中的主食和奶製品來吃是十分理想的。燕麥中還含有一種有益成分“β-葡聚糖”，能夠調整血液中甘油三酯、膽固醇、糖分，預防三高疾病，適合減肥、三高人士調理。長期吃牛奶、燕麥片能對於三高患者十分有利，有一定的調理效果，而對普通人也有很好的保健效果。
只有營養師知道
【2018-3-8 文字 899 副船長】
第一是方便頂飽抗餓，早餐、加餐都不錯。
我經常是煮一包燕麥片（1~2分鐘搞定）再況上一袋牛奶用來做早餐的一部分，再配上點雞蛋、蔬菜什麼了。方便的很，十來分鐘就是一道近乎完美的早餐了。
第二可以為身體提供蛋白質，尤其是優質蛋白質
牛奶每100克可以提供3克的優質蛋白質，若是按《中國居民膳食指南（2016）》建議，每天300ml牛奶，則可為身體提供9克優質蛋白質，差不多相當於一個60公斤成年人每天所需要蛋白質的15%
燕麥每100克可提供約16克的蛋白質，遠高於其它穀物（其它穀物蛋白質含量在7~8%），而且，其蛋白質的吸收利用率也遠高於其它穀物，這是因為它的蛋白質組成中賴氨酸比較豐富，遠高於其它穀物，差不多是粳米的2倍。若是每天50 克的燕麥，則可以為身體提供約8克蛋白質，差不多相當於1個雞蛋所需要的蛋白質。
第三、牛奶是膳食中鈣的最佳來源
2016《中國居民膳食指南》推薦，每天吃各種各樣的奶製品，相當於每天液態奶300克。這300克奶可為我們提供300mg鈣， 按成人膳食營養素參考攝入量（2013），成人每天喝300克奶，可以實現鈣攝入量的37.5%， 如果不喝這些奶，難實現成人每天鈣膳食參考推薦量(800mg/天)。
四、 燕麥富含膳食纖維，總膳食纖維量高達10%以上。其中β-葡聚糖更是更為突出，高達5%左右。
實踐證明：與等量大米粥比，每天攝入含量3克β-葡聚糖的燕麥片（約70克）：可以降低低密度脂蛋白膽固醇水平10%，降低總膽固醇水平5%，同時還具有控制血糖、調節腸道菌群、提高免疫力的作用。
同時，高含量的膳食纖維讓你吃燕麥飽腹感強，不容易餓。同時較多的膳食纖維可以促進腸道蠕動，增加排便量，起來稀釋內毒素的作用。——大家平時總說排毒，排毒，膳食纖維才是很好的排毒食材。
五.吃燕麥可以改善腸道微生物群和免疫反應
有研究證明，吃全穀物能夠適度改善健康的腸道微生物群以及某些免疫反應。結果發現，吃全穀物的參與者糞便中對人類有益的菌群（產生短鏈脂肪酸的毛螺菌屬）增加了，而對人體有害的菌群（促炎細菌）卻減少了。這大概歸公於全穀物的高膳食纖維吧！而燕麥又是全穀物中富含膳食維生素之首，總膳食纖維高達10%，那麼，吃它來改善腸道生物群和免疫反應自然不在話下。
近來一直受追捧的益生元、益生菌不也就是在求這樣的效果嗎？
六、.燕麥富含多種維生素，且含量比較高
燕麥擁有較為豐富的維生素B1和維生素E，每天食用30~40克的燕麥基本上滿足健康成年人維生素B1和維生素E的膳食參與攝入量。維生素礦物質還是儘量從膳食中得到補充的好。
資料來源：2016《中國居民膳食指南》
《食物與健康——科學證據共識》
生物探索《一箭三雕！吃“全穀物”改變代謝、腸道微生物和免疫反應》
劉筱慧（國家二級公共營養師 大連營養師俱樂部培訓部講師 大連營養師俱樂部營養大使 科普營養原創作者） 歡迎大家關注、點評、點贊，隨便“噴”些什麼也好！我們愛營養，我們是靠譜的營養科普團隊。
營養海賊團
牛奶和燕麥片都是我們飲食結構中不可缺少的一部分，營養價值也都很高，經常喝牛奶煮燕麥片自然是對健康有益的。
在《中國居民膳食指南》中推薦牛奶每天攝入量為300ml，牛奶富含優質蛋白質，而且氨基酸比例適宜，非常有利於吸收，而且還含有充足的鈣，這是其他任何食物都無法替代的，更重要的是牛奶中的鈣是與酪蛋白結合在一起的，極易吸收，利用率高，是飲食中鈣的最主要來源，單純從補鈣的角度來講，牛奶是首選而且無可替代，所以牛奶不僅僅是經常喝而是要天天喝，如果需要控制體重，或者血脂異常首選低脂或脫脂奶。
燕麥是粗糧中的一種，所含營養素相比於粳米要豐富的多，主食中用燕麥來代替一部分粳米是個很好的選擇，無論是對於健康人還是對慢病人群都適用，燕麥當中膳食纖維含量相對也比較高，這可是很多人都比較容易缺乏的營養素，所以經常吃點燕麥對健康還是有很多好處的。烹調方法上也有很多種，可以用燕麥米做雜糧飯、雜糧粥，最簡單方便的就是燕麥片，用開水泡一下或者煮一下都是可以的，當然不僅僅是牛奶煮燕麥片這一種方式。還要提醒大家注意的是，在選購燕麥片的時候一定要看清楚食品標籤和食物成分表，很多即食燕麥片裡面加入了很多糖，所以口感相對比較好，當然從健康的角度來說最好是選什麼都不加的純的燕麥片才好。
營養百事通
牛奶煮燕麥絕對是快手營養早餐必備，我的早餐中經常有牛奶煮燕麥的身影，與蔬菜、水果等搭配作為早餐的一部分，或者作為孕婦、老年人等人群的加餐也是妥妥的。
接下來跟我一起扒一扒，牛奶煮燕麥有什麼好處。
先說牛奶
牛奶是鈣的良好來源，每100克牛奶約含有100毫克鈣，喝250毫升的牛奶，提供的鈣約為健康成年人鈣推薦攝入量（800毫克）的三分之一。
牛奶中的蛋白質是優質蛋白質，每100克牛奶提供3克左右蛋白質，250毫升牛奶約提供8克蛋白質。
牛奶中的脂肪其實是相對較好的脂肪，也是牛奶風味的來源，大家應該都有感覺，脫脂奶相對寡淡了些。最近，臺灣版膳食指南也將以往推薦的低脂奶或脫脂奶改為牛奶，不對脂肪作限制。
另外，牛奶中還有一定量的B族維生素。
再扒燕麥
燕麥可是明星全穀物，2017年全民營養周的活動中，燕麥是十大中國好穀物之一。
研究表明，燕麥對血脂異常有顯著作用，增加全穀物或穀物纖維攝入以及用全穀物替代精緻穀物，對預防2型糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖具有潛在的有益作用。燕麥籽粒中的β-葡聚糖
可溶性膳食纖維β-葡聚糖,是燕麥改善血脂異常的功效成分，含量約為5%，研究結果顯示，每天膳食中攝入3克以上β-葡聚糖的燕麥食品（約60克燕麥），可降低人體低密度脂蛋白膽固醇即壞膽固醇，和總膽固醇。
注意呦：
文中提到的燕麥均指未經處理的燕麥種子或者僅經過物理壓片等處理，仍保留全穀物特徵的原味燕麥，這樣的燕麥對營養素有最大限度保留，不包括過度處理的如去掉了穀皮的，或其他調味了的燕麥片產品。
牛奶和燕麥各自都是明星級的食物，二者結合自然就是強強聯合了嘛！
作者：王晶 中國註冊營養師 國家三級公共營養師 跟我一起明明白白做吃貨！歡迎關注
參考資料：《中國居民膳食指南》2016
晶晶姑娘的月光寶盒
謝謝。
牛奶經常喝可以補鈣，補充蛋白質，利於人體消化吸收。深受大眾喜愛。
一般人群均可飲用。睡眠不足的人可以睡覺前飲用，可以促進睡眠，緩解緊張疲勞，尤其腦力勞動，電腦族等壓力過高者。
老年人群，缺鈣者，體虛者，生長髮育的兒童，牛奶補鈣效果明顯，
胃病患者，早餐或晚餐喝一杯牛奶，可養胃，保護胃黏膜，利於吸收，減輕胃負擔。
燕麥是很好的粗糧食品。燕麥含膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，防治便秘。燕麥中含有豐富的亞油酸，尤其適合老年人，高血壓，高血脂，糖尿病，脂肪肝等患者食用。
牛奶煮燕麥既含有了牛奶的營養成分又包括了燕麥的功效。尤其老年人，兒童都喜歡食用。
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生活許多事
這個問題可以談談牛奶和燕麥的作用，通過搭配在一起煮熟食用，使兩者的作用發揮更好。
牛奶的好處：
牛奶當中是富含蛋白質，可以補充優質的蛋白質，維持人體的滲透壓平衡，而且還可以使皮膚柔潤光滑,減少皺紋，對於小孩來說，可以促進生長髮育。
牛奶還富含有鈣，可以增加骨質密度，預防骨質疏鬆。
燕麥片的好處：
預防便秘。燕麥富含粗纖維，可以增加腸道蠕動，促進便便排出
- 降血脂。美國有實驗研究表明，燕麥中的所含燕麥膠和不飽和脂肪酸是可以降低總膽固醇和甘油三酯的作用。
- 預防肥胖。它可以增加飽腹感，消化速度相對也慢，防止過多的熱量攝入。
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營養師May姐
牛奶最大的特點是含有豐富的鈣質，是補充鈣的極佳來源，每100ml牛奶含有105mg的鈣。中國居民膳食寶塔推薦成年人每天要補充300mg的鈣。此外，牛奶還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是非常好的一種食物。但不能作為一餐，因為糖水化合物含量較低。
而燕麥正好彌補了這一點，燕麥可以作為主食，含有豐富的碳水化合物，另外燕麥最大的特點是含有大量的水溶新膳食纖維（β-葡聚糖），可以幫助改善腸道菌群，維護腸道健康，防止便秘，減輕體重，還可以降低膽固醇、降低血糖。另外燕麥還含大量優質蛋白質、優質脂肪、多種維生素和礦物質。
所以牛奶煮燕麥是非常有營養的， 作為每天的早餐是非常值得推薦的，既補充了碳水化合物，優質蛋白質，豐富的膳食纖維，又補充了豐富的維生素和礦物質，兩者放在一起，有效互補，營養全面。
堅持喝，可以起到維持腸道健康、降低血液膽固醇、控制血糖、改善肥胖、美白肌膚的作用哦！
兜媽營養快線
這個可以對我來說是經常做的，一則是因為有時候起來晚了，就這樣弄，二則也是因為有營養又健康，只要幾分鐘就可以吃了
首先，牛奶是大人小孩老人都可以喝的，而且好處多多。牛奶含有豐富的蛋白質，還包含人體生長髮育所需要的各種氨基酸，還含有豐富鈣質和各種礦物質元素以及微量元素，碳水化合物也易人體吸收。
燕麥片屬低熱食品和膳食纖維，食後易引起飽感，經常食用對腸道有幫助，更是解決便秘之憂的。此外，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。因此大部分人都是可以食用，也是可以經常食用的。
其實燕麥的做法很多，比如可以打成粉狀，加麵粉做成饅頭也是很好吃的
而我自己煮就是還會加個雞蛋進去，就是快好的時候加，然後攪散，熟了即可，香甜可口。
