俗话说
民以食为天，食以安为先
食品安全关系到每一个人的
身体健康和生命安全
是重大的、基本的民生问题
宝安区在全市率先全面实施
“食品安全放心工程”
”一街一车”新模式
到底多超前
一起来了解
看点
01
“一街一车”诞生的背景
为全面做好宝安区食品
食用农产品质量安全监督管理工作
保障广大消费者饮食安全和合法权益
宝安区在全市率先全面实施
“食品安全放心工程”
市市场和质量监管委宝安局
（以下简称“宝安局”）
积极探索“一街一车”
（一个街道配备至少一辆食品检测车）
风险监测模式
快检车工作人员在农贸市场对蔬菜进行抽检
2017年4月21日
为强力推进“一街一车”项目，宝安区委书记姚任（时任宝安区区长）亲自领导推动，批示要求要加快推动落实，招标门槛要高。
2017年6月30日
在宝安区委区政府的大力支持下，宝安局通过公开招标购买服务的方式，委托专业第三方运营10辆快检车，规划每年度完成5.4万批次的食品安全快速检测任务，在全市率先实现了“一街一车”。
2017年7月12日
市市场和质量监管委巡视员王夏娜和宝安区委书记姚任（时任宝安区区长）出席快检车启用仪式，将10辆食品快速检测车钥匙交付给十个街道的相关负责人。
2017年11月16日
市政府在宝安区召开全市食品安全工作现场会，副市长黄敏出席会议并推广宝安“一街一车”经验。
看点
02
快速抽检63552批次食品和食用农产品
“一街一车”运营以来，快速抽检了63552批次的食品和食用农产品，合格率为
99%，筛查出了3819公斤问题食品，全部当场销毁。不合格食品种类主要是蔬菜、畜肉和水产品，不合格项目主要为农药残留、兽药残留、孔雀石绿和氯霉素。“一街一车”
在大幅提高快检批次量的同时
助力监管部门实施食品安全监管工作
提升食品安全风险防控能力
督促全区已建成的农贸市场、大型商超的快检点按规定开展自检工作，及时公示、上报自检信息；
发挥快检车的灵活性，对住宅区周边小型肉菜超市进行快速检测，加强了非主渠道食品安全的监管力度；
在抽检餐饮单位时，督促餐饮单位实施“明厨亮灶”，进一步提高了“明厨亮灶”实施率；
为重大活动食品安全保障提供技术支撑。在中高考、文博会、国际乒乓球公开赛、茅洲河龙舟赛等民生重大活动中，快检车对重大活动供餐单位的食品原料与成品进行快速检测，圆满保障了重大活动的顺利举行。
看点
03
运营科学规范 监管准确有力
1
数据运用，强化监管
宝安局建立了
食品快检数据管理平台
该平台将“一街一车”的
抽检数据信息录入
并对各类抽检信息统计分析
为重点品种、风险防控
提供了数据支撑，并实现结果运用
2
信息公示，提示风险
宝安局定期发布食品抽检信息
制定了
《食品抽样检验信息发布管理办法（试行）》
“一街一车”运营至今
宝安局每周在宝安日报
及时发布食品抽检信息及风险提示
检测人员全神贯注工作
3
引入监理，规范运营
宝安局制定了
《食品快检车运营监管办法》
引入第三方监理机构
对快检车运营情况
进行现场督导检查及日常工作检查
并出具监察数据总结分析报告
确保了“一街一车”运营及数据
更加科学、准确和真实
4
宣传阵地，流动科普
宝安局在人流较为密集的
商超、农贸市场举办 “你送我检”
食品安全宣传活动
到社区、市场开展食品安全宣传活动
派发相关宣传资料及问卷调查
1万多份看点
04
下一步计划
宝安区的“一街一车”
在保障与提升该区食品安全水平上
发挥了重要作用
宝安局负责人表示
接下来
宝安局将进一步发挥
“一街一车”的作用
01
进一步与“一街一室”有机结合，完善“一街一车一室”风险监测模式，构建“1+10+175+N”的检测网；
02
将加大对学校、医院、养老机构等集体食堂进行全覆盖快检力度，现场公示快检结果，并及时通报其主管部门，与主管部门共同协作，加强监管；
03
将开展一系列食品安全“你送我检”、“你点我检”活动，加强与公众之间互动交流，使食品安全监管工作更加贴近民生需求；
快检车工作人员风采
04
进一步加强监管执法力度，对不合格率较高的食品种类开展专项执法检查，严厉打击食品违法犯罪行为；
05
将进一步完善抽检信息发布的内容、渠道和流程，持续加大力度在各类媒体发布食品抽检信息，提高市民的知情权和获得感，提升市民对该区食品安全的满意度。
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