今天要健康快樂的活著
梭子蟹肉多，肉質細嫩潔白，脂膏肥美，味鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹可以鮮食，也可以蒸、煎、炒、燉，是沿海一帶居民的常菜。
質量好的梭子蟹貝殼呈褐色或紫色，紋理清晰有光澤，蟹黃凝固、不流動，蟹足和軀體連接緊密，提起蟹體時蟹足不鬆弛下垂。
幹辣椒是紅辣椒經過自然晾曬、人工脫水等過程而形成的辣椒產品。有溫中散寒、健胃消食的功效。
青椒含有豐富的維生素C，可以讓體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石；而紅蘋果、紅辣椒可以防治乳腺癌；辣椒還有降血糖、緩解皮膚疼痛和減肥的作用。
食材：
梭子蟹
幹辣椒
花椒
大蒜
姜
蔥
食用油
火鍋底料
醬油
白糖
鹽
料酒
海鮮醬
烹飪步驟：
1、螃蟹洗乾淨，該摘除的摘除，剁塊；
2、蒜瓣拍碎，薑切片，蔥切段；
3、鍋內倒入適量的油，把剛剛切好的蒜和姜放入鍋中爆香；
4、之後放入幹辣椒、花椒拌炒，然後加入火鍋底料，小火把火鍋底料炒化；
5、加入適量的醬油、海鮮醬後放入處理好的螃蟹，加入切好的蔥段、適量的鹽、糖、料酒，轉大火不斷翻炒，直至螃蟹入味即可出鍋。
堅持，堅持，再堅持。
分享到:
閱讀更多 芝士鱷梨酸奶 的文章
