今天要健康快乐的活着
梭子蟹肉多，肉质细嫩洁白，脂膏肥美，味鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹可以鲜食，也可以蒸、煎、炒、炖，是沿海一带居民的常菜。
质量好的梭子蟹贝壳呈褐色或紫色，纹理清晰有光泽，蟹黄凝固、不流动，蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足不松弛下垂。
干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品。有温中散寒、健胃消食的功效。
青椒含有丰富的维生素C，可以让体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石；而红苹果、红辣椒可以防治乳腺癌；辣椒还有降血糖、缓解皮肤疼痛和减肥的作用。
食材：
梭子蟹
干辣椒
花椒
大蒜
姜
葱
食用油
火锅底料
酱油
白糖
盐
料酒
海鲜酱
烹饪步骤：
1、螃蟹洗干净，该摘除的摘除，剁块；
2、蒜瓣拍碎，姜切片，葱切段；
3、锅内倒入适量的油，把刚刚切好的蒜和姜放入锅中爆香；
4、之后放入干辣椒、花椒拌炒，然后加入火锅底料，小火把火锅底料炒化；
5、加入适量的酱油、海鲜酱后放入处理好的螃蟹，加入切好的葱段、适量的盐、糖、料酒，转大火不断翻炒，直至螃蟹入味即可出锅。
坚持，坚持，再坚持。
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