廈門的古早味其實有很多，今天為大家介紹的是一家賣廈門古早味的美食店，據說已經開了30多年了呢，一起來看下吧。
這是廈門傳統的小吃，閩南話叫做碗糕粿，外觀與蘿蔔糕有幾分相似，但使用材料與製作方式皆略有不同，由於油蔥粿是一層又一層用細火慢蒸而成，吃起來既有香氣，又富有彈性，特別適合夏天沒胃口的人群哦。
在廈門賣油蔥粿的地方不少，比如黃則和還有吳再添都賣，但想吃最正宗的油蔥粿的地方就要來到這家金寶油蔥粿。
金寶油蔥粿最早在二市賣，後面搬到了廈禾路上面，名字叫金寶油蔥粿，是因為老闆的名字叫洪金寶，所以才會取名叫“金寶”。
他們家的油蔥粿那麼火也是有原因的，他家的油蔥粿非常Q而且很有嚼勁，餡料很足，而且蘸料也很多，這裡只能打包，沒用地方坐，老闆在你點完餐以後會放如一次性塑料碗中，然後旁邊放上蘸料，一小袋子裝著，方便現場及外帶食用哦。
在這裡除了油蔥粿以外還有不少廈門的小食，想吃也可以一起帶走哦。
店裡還有蒜蓉枝、麻餈，還有不少經典的茶點，如：麻酪、寸棗、炸酥餃、小米香還有同安炸棗，口味有花生、芝麻（甜的）、鹹的。
麻酪是廈門婚慶必備的茶點，寸棗就是配茶小食，炸棗是同安比較出名的炸棗，這個比較適合現吃，其他都是適合帶回去配茶的。
蒜蓉枝，蒜蓉枝是廈門人零嘴的老三樣之一，這家的蒜蓉枝有分甜的還有甜鹹的，吃起來很香很脆，而且很酥，這適合再來一杯清茶在合適不過了。
在這家店裡可以吃到不少的廈門古早味，你可以選擇幾樣帶回去慢慢品嚐咯。
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