由于陕西、山西和甘肃等苹果主要产区4月初天气异常寒冷引发苹果产量下滑的忧虑，中国苹果期货价格最近持续上涨，过去1个半月累计大涨逾40%。
中国苹果期货主力合约1810价格昨盘中涨停，涨至每公吨9235元，是2017年12月22日该期货上市以来最高水准。以苹果期货主力合约1810 3月30日每公吨6482元的价格计算，该期货价格截至昨盘中累计大涨约42.5%。
苹果期货成交量也持续上升，苹果期货周二成交量高达2528亿元。相较之下，A股沪深两市周二成交量分别为1629.9亿和2151.2亿元。
苹果产量减少是苹果价格大涨主因。中国华北和西北苹果主要产区4月遭寒流侵袭，近期可用于交割的优质苹果产量至少减少50%。
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