秋天來了，正是吃南瓜的季節。現在南瓜大量上市，一個個金黃色的南瓜讓很多人頓生食慾。南瓜性溫味甘，有著補中益氣、消炎止痛的作用。而且南瓜還可以調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，不僅大人可以吃，寶寶也可以食用。南瓜還有超高的纖維，超級抗氧化，可以有效解決寶寶添加輔食後的排便問題。6個月以上的寶寶，輔食裡就可以慢慢加入南瓜了。而且南瓜蒸一蒸就軟了，口感非常軟糯；它的味道甜甜的，是寶寶輔食的天然調味品，寶寶很容易接受它的味道，還能增強寶寶的食慾。今天小編就跟大家分享幾道簡單又營養的南瓜輔食。
一、南瓜粥
準備食材，有機大米一小把，小南瓜四分之一個。
1、將南瓜洗淨，去皮，切成小丁。
2、將大米洗淨，鍋中放水，放入大米煮。
3、大米煮到半熟加南瓜煮，記得煮開後不斷攪拌，避免黏糊
4、邊煮邊攪動，煮至足夠軟爛即可。
提示：也可以做成南瓜飯。老南瓜、大米各適量。將南瓜去皮，洗淨，切塊；大米淘淨，同入鍋中，加清水適量煮至飯熟，拌勻即成。
二、南瓜泥
準備南瓜一塊。
1、將南瓜切成小塊，裝盤放在蒸籠裡，大火蒸15分鐘左右，可用筷子戳戳試試。
2、倒在寶寶碗裡，用勺打成泥，如果有料理棒更好，比較細膩。
等到放涼一些就可以給寶寶食用了。
三、南瓜餅
準備材料：南瓜150g，糯米粉適量，白糖適量，黃油適量，青豆1粒。
1、南瓜洗淨，切塊上鍋蒸；蒸熟的南瓜泥過篩，這樣口感會更好。
2、在南瓜中放入糯米粉、白糖、黃油，攪拌均勻。
3、將麵糰擀成餅狀，用壓花器，壓花；
4、鍋裡放水，等水開後，放入壓好的南瓜餅煮，餅飄起來時，就熟了。
製作好的南瓜餅胚可以直接蒸熟，也可以放水煮熟，蒸的話南瓜的香味會更濃，口感也更好。給寶寶吃的南瓜餅最好不要選擇煎炸的方式製作，不僅油多，而且也很容易上火，寶寶不宜消化。
四、南瓜炒飯
材料準備：
南瓜，西蘭花，鮮蝦，檸檬，剩米飯，油適量，鹽適量。
1、南瓜去皮，切成薄片，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右，蒸至軟爛，用筷子一叉就透就可以了。
2、南瓜趁熱倒成泥狀，打好後放置備用。
3、鮮蝦去頭去尾，剝取蝦殼，用牙籤挑出蝦線，切成小粒，切一片檸檬片，醃製10分鐘，去腥。
4、西蘭花清洗乾淨後放入開水中焯水2分鐘，切成西蘭花碎。
5、鍋中熱油，加入蝦仁和西蘭花翻炒，最後放入剩米飯和南瓜泥，一直保持小火，翻炒均勻，出鍋前加入適量的鹽調味。
這份南瓜炒飯適合一歲半以上小寶寶食用，不適合太小的寶寶。
看來秋天的南瓜能做這麼多輔食，寶媽們是不是很心動，快快學習起來吧！
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