人在江湖飄，聚會少不了。but，一旦你們被invited到米其林星級餐廳或者參加正兒八經的晚宴時，為了防止大部分向來在村裡吃土的boys and girls在老外面前丟臉，國外西餐廳就餐用語和禮儀也是可以提前get起來了好麼~
1. about 餐具
utensils/cutlery 餐具；knife 刀子；fork 叉子；spoon 湯匙；plates 盤子；salad plate 沙拉盤；glasses杯子；napkin 餐巾；peppershaker 胡椒罐；salt shaker鹽罐；bread basket 麵包籃；butter tray 奶油碟
餐具的順序就和寶馬的logo“BMW”一樣，左手是bread，中間是main，右手是wateror wine。刀叉一般是吃多少道菜就有多少工具，大部分是三道，除非很正式的場景是七八道，記得從外往內用就可以啦～
餐巾（napkin）的正確打開方式：用餐時打開餐巾，沿對角線對摺，並將開口朝內置於膝上，用的時候打開用裡面一層來輕擦嘴邊，再摺好，這樣避免別人看到擦過的痕跡，不要將餐巾一角壓在盤子下面，也不要塞在領口（baby除外）～暫時離開座位可將餐巾摺疊好放在椅子上，用餐完畢把用過的餐巾放在餐具的左邊。 2. about 就坐
1）Whenarriving at a western restaurant, you are supposed to be seated with theguidance of the waiters. 餐廳裡，在服務生的帶領下入座。
2）Pullthe chairs for ladies, do not sit down before all the ladies are seated. Andyou’d better get seated from the left side.幫助女士先入座，不要搶先入座；從左側入座。
3. 上菜順序
starter(開胃菜)—soup(湯)—main course(主菜)—dessert(甜點)—drinks(飲品)
西餐第一道菜叫做開胃菜：the starter, also known as the appetizer, is the first dish in the west. The appetizer is either cold or hot, including caviar(魚子醬), mashed potatoes(馬鈴薯泥),provencale scallop(普羅旺斯鮮貝),stuffed seafood in puff pastry(海鮮小酥盒) andso on.
Soup can be broadly divided into the clear soup, creamsoup, vegetable soup and cold soup(清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯). 另外，喝湯有喝湯的禮儀，分為法式和英式。英式是從裡向外地舀湯，法式是從外向裡。還有一個細節需要注意，就是湯勺，無論是否喝完了湯，這個湯勺永遠不能放在湯碗裡，而是要放在湯碗下的碟子裡。
Dishes with meat and poultry are the main course. 主菜一般以牛肉或牛排為主。吃一口切一口，千萬不要三下五除二把食物全部切好。如果是小羊排這種帶骨的食物，也不要用手拿著吃。 
主菜之後的第四道菜是甜點，一般包括pudding、icecream、cheese and fruit等等。甜點的餐具在盤子的前面，所以不要拿盤子前面的餐具來吃菜或喝湯，如果盤子前面沒有餐具，那說明甜點餐具將隨著甜點一起上。
飲品一般包括coffee、icedcoffee、white coffee、black coffee、black tea、red wine、brandy、whisky、vodka。咖啡的勺子不能放在咖啡杯中，要放在咖啡碟裡。放下杯子的時候可以用尾指在盤子和杯子之間緩衝一下以免發出聲音。 
最後，大家還一定要把握好用餐的tempo，等所有人的菜上齊了才可以開始，無論吃飯還是喝酒，不要太快也不要太慢。而關於埋單和小費這件事，當賬單上沒有服務費時，小費至少要給15%－20%哦～
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