此賦先寫苦筍苦而有味，多食無害，再寫俗傳苦筍不可食之荒謬而自己為苦筍辯護之論卻不為人所接受，只好自享其美味，最後引用李白的詩句“但得醉中趣，勿為醒者傳”作結。
全賦淺明如話而有深意在，借詠苦筍雖苦食之卻能“開道”之事，闡發了忠言雖然逆耳卻可以“活國”之理。
紙本 31.7 × 51.2Cm，此帖凡11行，181字，書於元符二年(1099年)。
曾經吳楨、安岐、陳定等人收藏。《平生壯觀》、《墨緣匯觀》、《石渠寶笈續編》、《故宮書畫錄》等著錄。《御刻三希堂石渠寶笈法帖》、《仁聚堂法帖》、《墨緣堂藏真帖》、《宋四家墨寶》等收錄。
現藏於臺北故宮博物院。
餘酷嗜苦筍，諫者至十人，戲作《苦筍賦》，其辭曰：
僰道苦筍，冠冕兩川。甘脆愜當，小苦而反成味；溫潤縝密，多啖而不疾人。蓋苦而有味，如忠諫之可活國；多而不害，如舉士而皆得賢。是其鍾江山之秀氣，故能深雨露而避風煙。食餚以之開道，酒客為之流涎。彼桂斑之夢永，又安得與之同年！
蜀人曰：“苦筍不可食，食之動痼疾，令人萎而瘠。”予亦未嘗與之言。蓋上士不談而喻；中士進則若信，退則眩焉；下士信耳而不信目，其頑不可鐫。李太白曰：“但得醉中趣，勿為醒者傳。”
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