用料：水芹菜，豬肉，鹽，蠔油，料酒
1.將豬肉切碎，放鹽，蠔油，料酒醃製好備用
2..將買回來的水芹菜洗淨
3.切成你想要的長段
4.熱鍋放油放碎肉編炒至斷生
5.斷生後放入切好的水芹菜
6 翻炒一分鐘，放少許鹽，水芹菜斷生髮蔫就可以岀鍋了
7.岀鍋，裝盤
這樣炒的水芹菜清香又有肉的鮮味，葷素搭配，很養生，也很好吃
酸梅水芹菜的做法：
1.用料：酸梅， 鹽，糖，蒜米 生抽 ，辣椒， 蠔油，油（調成一碗料你想汁稠些就放點生粉下去一起） 
2.將水芹菜切段後，放到開水中滾熟撈岀
3.將焯過水的芹菜趁熱放入調好的料汁中攪拌均勻即可食用，很清爽的一道菜
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