農村婆婆每天給我做的這個早餐，帶到公司後，同事們看見後都羨慕不已，甚至有同事說10塊一個讓我每天早上給她帶，一起來看看吧！其實就是一道比較普通的雞蛋餅，但味道卻是一點都不普通，首先婆婆在一個盆裡打入了雞蛋，放入了麵粉調成雞蛋麵糊。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量雞蛋，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B、8%的維生素B2。
鍋燒熱後，把調好的麵糊倒入鍋裡，然後鋪在鍋裡，一看就是要做一個很大的雞蛋餅，雞蛋餅非常好吃，特別適合做為早餐吃，平時在外面的小攤上買的雞蛋餅完全沒有這個味道。雞蛋含蛋白質，含人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素；礦物質有鐵、磷、鈣等；維生素A、B2. B6. D、E和煙酸等。有較高的營養價值和一定的醫療效用。
雞蛋麵糊倒入鍋裡後，再用一個鍋蓋把雞蛋餅蓋上，然後煎上幾十秒鐘，雞蛋餅差不多就做好了，婆婆還往裡面放入了一些餡。雞蛋中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用，還可對記憶力減退有一定的阻擋作用。
餡也有很多種，裡面放入了酸菜肉末、豆芽，大家都知道酸菜肉末特別下飯，特別是早上，很多人都沒有胃口，吃上這樣的餡可真是不錯。美食不分貴賤，有時候是路邊讓人覺得很不衛生的街邊小吃，有什麼是五星級酒店的豪華大餐，只要你愛吃，那就是你心目中的美食。美食有什麼不僅是味道的美好，還和什麼人，在什麼地方吃有著很大的關係。美食承載著很多的美好的回憶，讓你的旅途更加的豐富多彩，也讓你的家庭更加溫馨，讓你的人生更加的完美。
餡放好後，婆婆再把雞蛋餅對摺上，就做好了，把雞蛋餅帶公司，分給同事吃後，同事說10塊一個讓我每天給她帶。民以食為天，對於吃貨們來說，沒有什麼是比吃更重要的事情了。如果你的男朋友或女朋友是吃貨，那你就不能錯過每一款好的食物，幫你做出健康衛生的美食，收穫男女朋友的心的前提是守住女朋友的胃，你和吃貨男女朋友的幸福生活只差這些美食了。
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