尖辣椒也叫朝天椒，三鹰椒，果实族生，颜色鲜红，辣味适中，作为食品的调味剂，受到人们的欢迎。经现代研究，检测，辣椒中含有丰富的维生素c，叶酸，镁，钾，胡萝卜素等，其中的辣椒素有抗炎及抗氧化的作用。近年来，由于这种小辣椒走俏市场，有许多的农民朋友，看到了这一机遇，纷纷种植这种小个头的小辣椒，但是，有不少人因缺乏考察分析，听说尖辣椒卖的贵，卖得好，就盲目性的轻信，跟风大面积种植，由于管理不善，使原本该赚钱的却戏剧性的变成了赔本赚吆喝，具体有以下几个方面。
田间的辣椒
一，没有考虑市场就种植。在种植三樱椒时首先要考虑当地市场，需要什么品种？因为辣椒的品种太多，令人眼花缭乱，市场需要什么，辣椒品种，我们就种植什么品种，才能有机会赚到钱，现在有不少种子经销商，不在种子质量上下功夫，而是在种子的名字上下功夫。给种子乱起名，打着新品种的幌子，高价出售种子，农民朋友，在购买时，一定要擦亮双眼，双眼，认真甄别。
在选择辣椒品种时，应根据，当地的气候，生态条件，气候状况，环境优劣等，考察品种，是否适应当地栽培的气候条件，如温度，光照，工作时数，年降雨量，土壤等，有种植意向的农民朋友，在选择种植辣椒品种时，应考虑，当地市场，是否有客商收购这个品种，然后选择，是否发展种植。
辣椒育苗畦
二，注意育苗，尖辣椒椒育苗的实践，一般应根据当地的气候条件，栽培时间，移栽时间而定，在当地，终霜期，往前推，50-60天，开始育苗，黄淮地区一般育苗时间，在雨水节气前后。弓棚育苗，播种前，将辣椒种子暴晒2-3小时，有条件者可用50度的热水浸种，浸种10到15分钟，捞出放在温水中，浸12个小时捞出沥干等待播种。
播种，选择无风，晴天的中午，在整平的苗床上，浇足水，浇水的同时，用高锰酸钾颗粒，顺水融化，呈深红色，对土壤消毒，待水下渗后，可将种子均匀撒在畦内，然后用过筛的细土均匀覆盖种子，厚度为0.5厘米，播后喷洒一遍，苗床专用灭草剂，立刻在其面上盖一层地膜，插上拱子再在上面复盖一层二膜，采用双膜覆盖，辣椒苗有70%萌芽后，把棚内地膜揭掉，防止烧苗。
壮苗的标准是，株高20厘米左右，苗龄60天，具有10到14片真叶，径粗壮，叶色深绿浓郁，节间长1.2厘米，根系发达，无病虫害。要培育这样的壮苗，必须从苗床前期管理开始。此期的重点是，合理控温，补水和化学药剂综合防病，通风炼苗等。育苗前期，白天保持在20-28度，夜间温度保持15-17度，后期白天温度在15-20度，夜间温度在5-10度，后期根据天气放风，防止气温过高烧苗，定植前十天左右，并逐渐加大放风口，进行炼苗，以使幼苗适应定植后的大田地环境。
幼苗期的病害主要有，猝倒病，立枯病，一般用代森锰锌，百菌清或甲基托布津600倍液，蚜虫可用吡虫啉叶面喷洒。
三，定植在旱能浇涝能排的地里，一般，蒜套辣椒可在，浇完大蒜头水后，谷雨前后，定植在大蒜行内，行距40-60厘米，株距25-20厘米，双株定植，亩保苗7000株左右，定植后是地老虎多发期，此期，要注意喷洒农药或用毒辛颗粒防治害虫。在前茬作物收获后，应及时追施，高钾高氮低磷型控释肥，每亩追肥50公斤，追肥要注意尽量不追施磷肥，过多的磷元素在辣椒当中会抑制。会抑制，锌，铁，硼和锰的吸收，常会宜发生小叶病和辣椒的落叶，落花，落果，也就是，常说的辣椒三落。前茬作物收获后及时喷洒一遍，噻虫嗪和苏云金杆菌，甲基托布津加入芸苔素或生根壮苗剂，视土壤干旱程度适当浇一遍小水，以促进辣椒苗生长。
辣椒打顶，对辣椒打顶可提高产量，和成熟的整齐度，据有关测算，主茎的产量占总产量的百分之七左右。常因采摘不及时遇夏季阴雨天，会导致褪色变质，打顶一般在5月下旬至6月上旬进行，植株12至14片叶子及时打顶。打顶后，侧枝会加快生长，这是形成产量的主力。
防涝抗旱，尖辣椒最怕田间积水，田间积水往往会造成根系缺氧窒息死亡，轻者造成大量落叶落果，严重者甚至绝收，因此应积极预防，实行起垄栽培，在大雨过后，顺垄沟能迅速排涝，尽量做到，雨停田间无积水。
防除杂草，在起完垄后，用新都尔芽前除草剂，顺垄压低喷头喷洒地面，进行杂草芽前除草，应在杂草萌芽前用效果好。
辣椒晾晒场
四，采收应适时尖辣椒种植的地域不同，采收的时间也不同，有的地方在霜降前十天左右，全株喷洒乙烯利，促使落叶。果实，转红后，整株拔下，在蒜区以大蒜套种，由于大蒜在等茬，一般在处暑后一星期左右，叶面喷洒辣椒落叶剂，促使落叶，然后整株拔下，在田间晾干后收集起来，等到种植完大蒜即开始采摘干辣椒，分级出售，特别是蒜区辣椒在收获时宜遇连阴雨天，在拔辣椒前应密切关注天气预报，及时防雨和晾晒，有农民朋友把晒至八成干的辣椒成朵剪下，放在通风干燥的竹薄上晾晒，效果很好，整季的辣椒收获后，管理凉晒才是重中之重，有的种植辣椒丰产不丰收，就是因为晾晒管理没有跟上致使辣椒发霉变质，或变成花皮，辣椒的价格，从最高一下变为最低，几乎是白白的浪费掉了，变得一文不值，种植尖辣椒，三分种植七分管理，要谨记。
五，辣椒病虫害防治，近几年辣椒主要病害有炭疽病，疫病和病毒病，也有细菌性病害。虫害主要有，红蜘蛛，茶黄螨。等，病害一般选用，75%的百菌清，80%的代森锰锌，70%的甲基托布菌和咪鲜胺，复配交替使用。防治细菌性病害，应用辛胺菌醋酸盐等，病毒病选用病毒清等药剂防治。防治红蜘蛛，茶黄螨，一般选用，螺螨酯，达螨灵或1.8%的阿维菌素，每7-10天，喷施一次，连续喷施2-3次，注意，红蜘蛛一般在下部老叶危害，茶黄螨在顶尖嫩果处危害。
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