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土豆燜飯

用料

米兩人份（量杯量兩杯）、土豆1-2箇中等大小個頭、蒜幾瓣、料酒半勺、豆瓣醬2勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1茶匙、蔥幾根、香油1茶匙

做法

1. 米先浸泡15-30分鐘（按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較溼軟，想飯幹一點就比平時煮飯放少一點水）
2. 大蒜切片，備用
3. 土豆削皮切小塊，泡在清水裡防止氧化，待下鍋前在瀝乾
4. 炒鍋入油，油燒熱後倒入大蒜片爆香，倒入瀝乾後的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關火（這個時候土豆還是生的，不用炒熟）
5. 把炒過的土豆、大蒜片都倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式
6. 飯煮好後開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花，燜10分鐘，準備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。

香菇臘腸飯

用料

香米2勺、廣東臘腸3根、幹香菇3-4個、生抽15克、花生油30克

做法

1. 將幹香菇和臘腸備好，洗淨
2. 幹香菇用溫水泡發至心變軟，然後和臘腸一起切成小粒備用
3. 將香米洗淨，用泡髮香菇的水加入電飯鍋內，用香菇水來煮飯，飯會更香卟
4. 在煮飯的時候，我們將鍋中加入油，爆炒泡發後的香菇丁
5. 待香菇的氣味瀰漫後，再加入臘腸丁
6. 繼續翻炒至臘腸的油開始溢出，加入生抽，也可以加一點糖來調味
7. 將炒好後的香菇粒和臘腸粒一起倒入電飯鍋內，按下煮飯的鍵
8. 等電飯鍋的煮飯按鈕跳起來，如果時間充裕可以再按下一次，讓飯飯的溼度降低一些，但如果時間不夠或者寶寶還比較小這個時候就可以出鍋啦

雞肉南瓜飯

用料

南瓜300克、大米2杯、雞腿肉2個、鮮香菇8朵、洋蔥半個、鹽1小勺、鮮醬油1大勺、食用油少許

做法

1. 炒鍋內放少許油，爆香洋蔥碎
2. 加入切小塊的雞腿肉翻炒至變色（不趕時間的話，雞肉可以提前醃製一下，會更入味）
3. 加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關火
4. 加鹽、鮮醬油調味，拌勻
5. 大米洗淨加少許水放入電飯鍋內（比煮米飯的水要少，因為南瓜和香菇會出水）
6. 將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內，煮飯程序煮熟即可

點飯鍋芝士蛋糕

用料

黃油20~25g、麵粉40、起司100g、雞蛋2個、糖80g、牛奶60ml、檸檬1個

做法

1. 起司，黃油，隔水溶化，加20ml牛奶攪拌均勻
2. 打蛋，分離蛋黃蛋白，單獨打散蛋黃加麵粉，40ml牛奶，50g糖，攪拌均勻
3. 第一步和第二步的成品放在一起，攪拌均勻
4. 打發蛋白，在蛋白里加幾滴檸檬汁開始打，打出大的泡沫以後放15g糖，繼續打，打到泡沫細軟稠密時再加15g糖，繼續打到凝固、不會流動為止
5. 預熱電飯煲
6. 舀一半蛋白到第三步的成品中，由下往上翻盛，拌勻以後倒入剩下的一半蛋白中，翻盛均勻
7. 放一點黃油在電飯煲裡融化，抹勻內壁，防止粘鍋，倒入第四步的成品，用半溼毛巾蓋住出氣口，蓋上蓋子燜10分鐘，開始煮飯
8. 5鍾以後停煮，燜20分鐘，再煮5分鐘就做好了
9. 冷藏一夜，這步別忽略

電飯煲雞腿

用料

雞腿5個、蔥段3-5個、薑片5-8片、老抽10g、生抽30g、蠔油30g、幹辣椒3-8個、花椒一小把、冰糖20g、料酒20g

做法

1. 在雞腿上劃幾刀.
2. 將所有調料放進電飯煲,拌勻,加半碗水.開啟煮飯模式即可.

電飯煲燜排骨

用料

排骨一斤、八角小半個、香葉1片、薑片、蔥花、蔥段、生抽小半碗、老抽1湯匙、冰糖五六顆、料酒適量、開水適量

做法

1. 全程用電飯煲！電飯煲！電飯煲！
2. 電飯煲我用『一小時湯粥』模式。
3. 在此模式下，無需放油，把排骨較肥那面朝下，逼出油，兩面煎一下，排骨如果會出水，繼續翻炒直到水乾。
4. 加入料酒，我這裡放了我爸的糯米酒，哈哈哈。
5. 翻炒下，加入小半碗生抽，少許老抽，冰糖，小半個八角，香葉，薑片，翻炒，燒開後加入開水，水量為差一點點沒過排骨。
6. 然後就可以不管它了。
7. 蓋上蓋子。。。（有人問要不要蓋蓋子……）
8. 一小時湯粥模式結束後就可以打開蓋子
9. 撒上蔥花開吃啦～

滷牛肉

用料

牛腱子一整根、鹽適量 、老抽適量偏多、香葉3片、茴香3-4顆、花椒一把、幹辣椒2-3個、黃酒適量、冰糖幾顆、山楂粉（如果沒有可不加）

做法

1. 牛腱洗乾淨 放入電飯煲 加清水沒過牛腱子 加入鹽 老抽 所有的香料
2. 按下煮飯鍵， 循環1-3次,各人的電飯煲功率不一樣，這個要根據自己的電飯煲來定次數。
3. 拿根筷子戳牛肉，能輕鬆戳進去，說明差不多熟了
4. 如果想更入味，煮好後 可以一直泡在滷水裡， 待充分入味後，撈出，放冰箱冷藏一夜
5. 第二天早晨取出 切片即可

電飯煲煎餃

用料

餃子（我是南方孩紙，只會買速凍餃子）食用油一般炒一個小菜的量即可香蔥

懶人版-電飯煲煎餃的做法

1. 擦乾電飯煲內膽，不要有水哦
2. 放油（記得讓油在電飯煲裡面燒熱一會）
3. 放餃子（餃子無需解凍）
4. 8分鐘左右看看餃子是否需要翻翻（時間可以很靈活，想吃焦一點就讓它放心的煎）
5. 翻邊了後同等時間即可
6. 最後把蔥花碎末放進去，讓蔥花在油裡面稍微爆一下，那叫一個香啊

電飯鍋焦糖蘋果

用料

蘋果白糖（紅糖）油（黃油）肉桂生薑

做法

1. 一個大蘋果或者兩個下蘋果去皮切片（也可以不去皮，用鹽洗洗），生薑切片，肉桂片掰碎備用
2. 電飯鍋放一調羹油，加入薑片和肉桂炒香，放入蘋果，翻炒之後加一點點水，蓋上蓋子悶五分鐘
3. 將鍋中的蘋果盛出，開火將鍋底的水分弄乾然後再次加入一調羹油，油熱以後加一調羹糖，炒到褐色的時候放入蘋果翻炒上色然後就可以盛出來啦

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關鍵字: 雞腿肉 排骨 南瓜